Espera Palheto 2023

Espera Palheto 2023 är en ovanlig och mycket charmig portugisisk rödvinstyp som bygger på en historisk tradition från medeltiden. Här samspelar röda och vita druvor i samma vin, vilket ger en frisk, levande och personlighetstät stil som skiljer sig tydligt från mer konventionella röda viner.

Smakprofil
Vinet har ofta en lätt till medelfyllig framtoning med en ljusare, nästan transparent färgton som kan påminna om mörk rosé eller ljusröd bordeauxstil. Doften brukar vara inbjudande och nyanserad med röda bär, citruszest, örter och ett diskret floralt drag, medan paletten kombinerar frisk syra, saftig frukt och en lätt kryddighet med fin energi. I smaken möts man av röda körsbär, lingon, mogna stenfrukter och en subtil mineralitet, stödd av den tidiga skörden som bevarar vinets fräschör. Det här är inte ett vin byggt för lång lagring, men det kan utvecklas fint under några år och vinna lite djup och rundare textur.

Vinifiering
Druvorna kommer från två omkring 50 år gamla vingårdar i Alcobaça och Caldas da Rainha i Lisboaregionen, där ler- och kalkstensjordar ger både struktur och friskhet. Vinrankorna står i blandplantering med ett tjugotal olika röda och vita sorter, och skörden sker för hand samma dag för alla druvor, tidigt för att bevara syran och vinets livliga karaktär. Därefter vinifieras de tillsammans enligt palheto-traditionen, där hela poängen är att låta sorterna uttrycka sig som en helhet snarare än var för sig.

Mat & Servering
Espera Palheto 2023 passar utmärkt till grillad fisk, ljust kött, kyckling med örter, charkuterier, tapas och rätter med medelhavskryddning. Servera gärna svalt, runt 12–14 °C, för att framhäva friskheten och den saftiga frukten. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara trevlig om du vill öppna upp aromerna lite extra.

Producent
Espera är ett projekt som drivs av Rodrigo Martins och har blivit uppmärksammat för sitt arbete med att återuppliva traditionella portugisiska vinmakningsmetoder. Med fokus på gamla vingårdar, historiska druvblandningar och låginterventionell vinifiering bidrar producenten till att bevara en viktig del av Portugals vinodlingsarv. Särskilt Palheto-vinet visar tydligt Esperas ambition att förena historia, terroir och modern precision i ett stilrent uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.