Elena Walch Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2024

Elena Walch Riesling Vigna Castel Ringberg 2024 är en torr, terroirdriven Riesling från en historisk enskild vingård i Alto Adige. Vinrankorna växer kring renässansslottet Castel Ringberg, uppfört 1620 med utsikt över Caldaro-sjön, och läget ger vinet en tydlig koppling till sitt ursprung.

Smakprofil
Doften bjuder på persika, vita blommor och citrus som lime och grapefrukt, med en diskret ton av vitpeppar. På gommen möts aromatisk frukt av livlig friskhet och en tydlig mineralsk struktur, innan vinet avslutas harmoniskt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Vigna Castel Ringberg, belägen 330–400 meter över havet ovanför Caldaro-sjön. Jordmånen består av dolomitisk bergart, alluvialt grus och kalksten. Efter skonsam pressning och statisk klarning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras därefter på jästfällningen i rostfritt stål för att bevara fruktens renhet och aromatiska friskhet. Information om skördemetod anges inte.

Mat & Servering
Servera till fisk och skaldjur, gärna med bottarga eller sjöborre, eller som aperitif med färska ostar. Vinet passar också till ljust kött. Servera väl kylt; någon specifik serveringstemperatur eller rekommendation om dekantering anges inte.

Producent
Elena Walch är en familjeägd vinproducent i Alto Adige, där Julia och Karoline Walch leder verksamheten med fokus på innovation och respekt för marken. Castel Ringberg är en historisk egendom med vinmarker runt slottet från 1620. I Sydtyrolen betecknar Vigna en officiellt kartlagd enskild vingård, vilket understryker vinets ursprung och spårbarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.