Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2016 är en elegant och uttrycksfull årgångschampagne för dig som uppskattar precision, djup och tydlig terroirkänsla. Med druvor från Grand Cru-lägen och en låg dosage får vinet en rak, gastronomisk stil som lyfter fram både struktur och mineralitet. Egly-Ouriet är dessutom ett namn med stark status i Champagne, känt för att skapa viner som förenar tradition, kraft och finess.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse. Doften är nyanserad och komplex med toner av citrus, vita blommor, rostade hasselnötter, brioche och en diskret kalkig mineralitet. Det finns också inslag av röda äpplen och mogen stenfrukt som ger extra djup. Smaken är torr, strukturerad och mycket välbalanserad, med frisk syra och tydlig spänst. Chardonnay bidrar med elegans och energi, medan Pinot Noir ger kropp, bredd och ett mer vinöst uttryck. Avslutet är långt, precist och lätt kritigt med bra lagringspotential för den som vill följa utvecklingen över tid.

Vinifiering
Champagnen kommer från Grand Cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar bidrar med den karaktäristiska mineraliteten och den strama, eleganta strukturen. Skörden sker vanligtvis manuellt för att säkerställa att endast friska och mogna druvor används, och fokus ligger på att bevara den naturliga friskheten i frukten. Vinifikationen präglas av noggrann selektering och ett hantverksmässigt arbetssätt där tradition och precision får styra resultatet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att framhäva både arom och struktur. Den här champagnen passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, friterad kyckling, ljusa fiskrätter och rätter med smörig sås, men fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar. En kort dekantering rekommenderas inte, men att ge vinet några minuter i glaset kan öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Egly-Ouriet är en respekterad familjeproducent i Champagne, starkt förknippad med Ambonnay och Grand Cru-lägen av hög klass. Huset har byggt sitt rykte på småskalig produktion, låga skördar och ett tydligt fokus på terroirdriven stil, vilket har gett dem en kultstatus bland champagneälskare. Deras viner är ofta eftertraktade för sin djupgående komplexitet, långa lagringspotential och kompromisslösa kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.