Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2015

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2015 är ett mästerverk från en av Champagnes mest respekterade odlare. Denna exklusiva årgångschampagne kombinerar kraften från Pinot Noir och elegansen från Chardonnay, skapad för dig som söker något utöver det vanliga. En hyllning till både hantverk och terroir, där varje flaska representerar en sällsynt förening av årgångens karaktär och Grand Cru-klassificeringens rikedom.

Smakprofil
Champagnen presenterar sig med en gyllene halmfärg och fina, ihållande bubblor som avslöjar sin exceptionella kvalitet. Doften är djup med toner av mogna gula äpplen, rostat bröd, hasselnöt och subtila inslag av citrus och vita blommor—en komplex och förförisk bukett. I munnen är vinet fylligt och strukturerat, med intensiva smaker av rostade nötter, mogen stenfrukt, mineralitet och en lätt sälta som balanserar den krispiga syran. Den extra brut-doseringen ger en ren, nästan knastertorr finish där toner av mineral, kex och grapefrukt hänger kvar länge. Detta vin har stor lagringspotential och kommer utvecklas med elegans under de kommande åren, då ytterligare nyanser av komplexitet och djup väntas träda fram.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne växer på några av Ambonnays bästa Grand Cru-lägen, där kalkrika jordar ger unik mineralitet och fräschör. Skörden sker alltid för hand för att garantera att bara de bästa kluster väljs ut. Efter en noggrann pressning och jäsning i ekfat, får vinet vila länge på jästfällningen, vilket tillför rikedom och textur. Den låga doseringen (Extra Brut) låter ursprungets kvalitet och årgångens särprägel lysa igenom.

Mat & Servering
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut 2015 är makalös till finare rätter som ostron, hummer eller kammusslor med smörig sås. Prova också till grillad kyckling eller mild, lagrad ost. Serveras bäst vid 8–10°C, gärna i bredare champagneglas och gärna med en kort dekantering för att låta de komplexa aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Egly-Ouriet är en av Champagne-regionens stora odlare och har odlat vin i Ambonnay sedan 1930-talet. Familjen Egly är pionjärer inom terroirdriven champagne och har fått internationell uppmärksamhet för sin låga intervention och kompromisslösa kvalitet. Deras viner, särskilt årgångschampagnerna, räknas idag bland de mest eftertraktade och speglar Ambonnays unika karaktär och Egly-Ouriets passionerade hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.