Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut är en elegant hyllning till Champagne-regionens mästerliga hantverk. Denna cuvée kombinerar Chardonnay-druvans renhet med en touch av Pinot Bianco, vilket ger en distinkt friskhet och charm. Med sin unika mineralitet och subtila generositet är detta en champagne som står ut, både för sin ursprungstypicitet och som ambassadör för Drappiers signaturstil.

Smakprofil
I glaset möts du av en strålande ljusgul färg med fina, livliga bubblor. Doften bjuder på fräscha toner av citrus, vita blommor, grönt äpple och en elegant mineralitet från de karakteristiska kalkstensjordarna. På gommen är champagnen livlig och rak, med toner av mogen citron, grillad brioche och inslag av fänkål och hasselnöt – en komplexitet som avrundas av Pinot Biancos mjuka generositet. Avslutningen är lång, frisk och mineralrik, med en subtil sälta som dröjer kvar – ett typiskt kännetecken för terroiren i Côte des Bar. Denna Blanc de Blancs Brut har dessutom utmärkt lagringspotential, där de fina syrorna möjliggör flera års utveckling på flaska för den tålmodige.

Vinifiering
Druvorna odlas på Kimmeridgisk kalkstensjord som påminner om Jura, vilket ger viner med distinkt mineralitet och friskhet. Skörden sker noggrant för hand, vilket säkerställer att endast de bästa klasarna används i produktionen. Vid vinifieringen används traditionella Champagnemetoder, där varje druvsort vinifieras separat innan den slutgiltiga blandningen. Basvinet genomgår en kall temperaturjäsning för att bevara fräschör och aromer. Flaskorna lagras därefter på sin jästfällning under flera år, vilket ger djup och textur utan att dominera den ursprungliga frukten och mineraliteten.

Mat & Servering
Drappier Blanc de Blancs Brut är den perfekta följeslagaren till ostron, skaldjur, ceviche eller lättare fiskrätter – den friska syran och mineraliteten lyfter både råvaror och smaker. Servera mellan 8–10°C för optimal upplevelse. Lätt dekantering innan servering kan bidra till att öppna upp doftspektrumet ytterligare.

Producent
Maison Drappier grundades redan 1808 och är en av Champagne-regionens mest respekterade och familjeägda producenter. Drappier har varit banbrytande i Côte des Bar och är kända för sin naturnära filosofi, minimala intervention och att lyfta fram terroirens unika karaktär. Deras cuvéer har vunnit internationella utmärkelser och uppskattas världen över av både vinälskare och kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.