Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025

Domìni Veneti Soave Classico Foscarino 2025 är ett elegant italienskt vitvin från Soaves klassificerade kärnområde, snarare än ett rödvin som anges i produktinformationen. Vinet kännetecknas av den lokala druvan Garganegas friska syra, mineraliska precision och fina aromatiska uttryck – en klassisk stil från Venetien.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust halmgult med ungdomliga, gröna nyanser. Doften bjuder på citrus, vita blommor och saftigt päron, kompletterat av subtila mineraltoner och en lätt mandelkaraktär. På paletten är vinet friskt och balanserat, med smak av citron, gula äpplen och stenfrukt. Den mineraliska avslutningen ger energi och längd, medan den typiska mandeltonen bidrar med en elegant italiensk särprägel. Årgång 2025 bör framför allt uppskattas ung och frisk, men kan utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Soave Classico kommer från det historiska kuperade området kring Soave, där vulkaniska och kalkrika jordar bidrar med både mineralitet och struktur. Foscarino är ett välkänt läge i Monteforte d’Alpone, ett av områdets mest ansedda delområden. Vinet produceras huvudsakligen av Garganega, som skördas varsamt för att bevara druvans aromer och fräschör, och vinifieras med fokus på ren frukt, tydlig syra och terroirens karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, sushi, pasta med vårprimörer eller milda getostar. Det passar även utmärkt som aperitif. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet lufta några minuter i glaset för att de mineraliska och blommiga tonerna ska framträda tydligare.

Producent
Domìni Veneti är vinserien från Cantina Valpolicella Negrar, ett etablerat kooperativ i Valpolicella med rötter i Venetien och ett brett fokus på områdets klassiska druvor och vintraditioner. Med Soave Classico Foscarino lyfter producenten fram ett av Venetos mest karakteristiska vita vinområden och kombinerar regional typicitet med en modern, lättillgänglig vinmakningsstil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.