Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019
Domaine Vincent Dauvissats Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 kommer från en enda liten parcel på bara 0,30 hektar. Det är en klassiskt återhå...
Årgång
2019
Region
Bourgogne
Land
Frankrike
4,215.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 6 kvar i lager!
Förväntad leverans: mån 28 sep. - ons 30 sep.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Domaine Vincent Dauvissats Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 kommer från en enda liten parcel på bara 0,30 hektar. Det är en klassiskt återhållen Chablis med tydlig mineralitet, frisk syra och en kraftfull, saltpräglad avslutning.
Smakprofil
Doften är raffinerad och typisk för Chablis, med toner av våt asfalt och diskreta nötiga inslag. På gommen möts en lätt honungston i anslaget av kryddighet och en nyans av syltad ingefära. Vinet har god koncentration och djup, och avslutas stramt, salt och kraftfullt.
Enligt en bedömning från juli 2020 väntades vinet vinna på ytterligare tre till fyra års flasklagring. Det bör därför ha hunnit utvecklas sedan dess, samtidigt som den friska syran och mineraliteten ger god struktur.
Vinifiering
Vinet kommer från Domaine Vincent Dauvissats enda parcel i Premier Cru-läget Montée de Tonnerre, totalt 0,30 hektar. Några närmare uppgifter om skördearbete eller vinifiering finns inte i underlaget.
Mat & Servering
Servera gärna till ostron, skaldjur, grillad eller ångad fisk och kyckling med en mild, smörig sås. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C låter vinets mineralitet och nyanser komma fram. Prova gärna först utan dekantering; om vinet känns slutet kan en kort stund i karaff hjälpa det att öppna sig.
Producent
Domaine Vincent Dauvissat är en välrenommerad producent i Chablis, känd för viner som tydligt uttrycker sina växtplatser och appellationens klassiska mineraliska stil. Domaine har en framträdande position i regionen, men mer detaljerade uppgifter om dess historia eller särskilda utmärkelser finns inte i underlaget.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Domaine Vincent Dauvissat |
| Årgång | 2019 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bourgogne |
| Druva | |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation