Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023

Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 är ett uttrycksfullt och kraftfullt vin från södra Rhône, framställt av gamla vinstockar planterade på 1960- och 70-talet. Här möts 80 % Grenache och 20 % Mourvèdre i en seriös, terroirdriven tolkning av Gigondas, där frukt, krydda och struktur hålls ihop av en imponerande fräschör. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket ger en oförskönad och autentisk bild av både årgång och ursprung.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt mörkrött med tät kärna och violetta nyanser i kanten. Doften är intensiv och generös med lager av mogna körsbär, björnbär och plommon, följt av lakrits, peppar, torkade örter, garrigue, och subtila inslag av kryddor och jordig mineralitet. I munnen är Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 koncentrerad och fyllig men ändå elegant, med saftig mörk frukt som backas upp av fasta men mogna tanniner och en livlig syra som ger energi och längd. Smaken bjuder på mörka bär, lakrits, örter, peppar och stenig mineralitet, med en lång, nyanserad eftersmak präglad av garrigue, kryddighet och fin fruktintensitet. Vinet är tillgängligt ungt efter ordentlig luftning, men har ett lagringspotential på cirka 8–10 år, då komplexiteten och de tertiära aromerna av läder, tobak och torkad frukt kommer att utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Vieilles Vignes kommer från gamla stockar i Gigondas, planterade på sandiga, steniga terrasser som ger både värme och god dränering. Kombinationen av det varma medelhavsklimatet och de stenrika jordarna bidrar till koncentrerad frukt, tydlig kryddighet och strukturerade tanniner. Skörden sker selektivt för att säkerställa optimal mognad. Jäsningen sker med naturlig jäst, och en längre maceration ger maximal extraktion av färg, arom och struktur. Efter jäsning lagras vinet i stora, äldre foudres av ek i ungefär 12 månader, vilket rundar av tanninerna utan att dominera frukten med ny ek. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, för att bevara största möjliga mängd karaktär från både druvor och terroir.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till smakrika och kraftigare rätter: lammstek med örter, långkokta grytor, vilt (t.ex. hjort eller rådjur), confit på anka, samt grillade eller långsamt rostade köttbitar med rosmarin, timjan och vitlök. Även rustika rätter med svamp, linser eller ratatouille kan fungera mycket bra. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor vinner tydligt på dekantering i minst 1–2 timmar för att öppna upp frukt och kryddighet; äldre flaskor kan dekanteras mer försiktigt för att separera eventuell fällning.

Producent
Domaine Saint-Damien är en högt ansedd producent i Gigondas och har under de senaste decennierna etablerat sig som en av appellationens mest pålitliga och kvalitetsdrivna egendomar. Med fokus på gamla vinstockar, noggrant vingårdsarbete och traditionell vinifiering speglar vinerna tydligt den sydrhônska identiteten – rik frukt, uttrycksfulla örter och strukturerad elegans. Domaine Saint-Damien har blivit ett självklart namn för vinälskare som söker klassisk Gigondas med personlighet och lagringspotential, och räknas ofta bland topproducenterna i området i både internationell och lokal kritik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.