Domaine Rieffel Crémant d'Alsace Extra Brut 2022 white

Domaine Rieffel Crémant d'Alsace Extra Brut 2022 är en elegant och terroirdriven mousserande vin från Alsace, skapad med stor respekt för druvornas egen karaktär. Här möts Auxerrois, Pinot Gris och Riesling i en stil som är tydligt förankrad i regionens tradition, men med en precision och finess som gör vinet mycket uttrycksfullt.

Smakprofil
Vinet har en djup gyllengul färg med ett fint och ihållande mousse. Doften bjuder på gula äpplen, citrus, vita blommor och en diskret ton av brioche, nötter och mogen stenfrukt, med en lätt mineralisk underton som ger extra nerv. I smaken är det torrt, friskt och välbalanserat med krispig syra, fin textur och en elegant, nästan krämig mousse. De biodynamiskt odlade druvorna och lagringen på jästfällning ger djup och komplexitet, samtidigt som den extra brut-stilen håller vinet stramt och matvänligt. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där de brödiga och nötiga tonerna blir ännu tydligare.

Vinifiering
Druvorna kommer delvis från Domaine Rieffels bästa lägen kring Mittelbergheim i Alsace, där kalkrika och mineraldrivna jordar bidrar till vinets fräschör och struktur. Odlingen är biodynamisk, skörden sker med fokus på kvalitet, och jäsningen sker spontant för att bevara platskänslan och druvornas naturliga uttryck. Grundvinet lagras i nio månader på använda barriquer innan den andra jäsningen på flaska, som pågår i 24–36 månader.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt crémant till ostron, skaldjur, sushi, rätter med ljusa fiskar eller som aperitif. Den passar också bra till getost, tatar och rätter med smöriga såser där syran och den torra stilen skapar fin balans. Servera gärna vid 8–10 °C och dekantering behövs inte.

Producent
Domaine Rieffel är en familjeproducent i Alsace med stark förankring i områdets vintradition och ett tydligt fokus på biodynamisk odling och hantverksmässig vinmakning. Gården har gjort sig känd för viner som kombinerar precision, djup och tydlig ursprungskaraktär, och Lucas Rieffel har blivit uppmärksammad för sin moderna men traditionsmedvetna stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.