Domaine Moreau-Naudet Chablis Vaillons 2018

Domaine Moreau-Naudets Chablis Premier Cru Vaillons 2018 förenar generös frukt med den friska, salta mineralitet som gjort Chablis berömt. Vaillons är ett välrenommerat premier cru-läge, och den långa lagringen på jästfällningen ger vinet extra djup och textur.

Smakprofil
Vinet visar en ljus gyllene ton i glaset. Doften öppnar sig med päron och vita blommor, följt av toner av ostronskal, mandarinolja och klar honung. Smaken är medelfyllig till fyllig, silkeslen och lager på lager, med en fruktig kärna och en frisk, salt avslutning. Vinet kan avnjutas nu, men dess struktur och fräschör bör också ge det möjlighet att utvecklas vidare under de närmaste åren.

Vinifiering
Vaillons ligger i Chablis, där områdets kalkrika jordar bidrar till den mineraliska karaktär som förknippas med appellationen. Vinet är gjort på Chardonnay och har lagrats på jästfällningen i hela 20 månader, vilket bidrar till dess lena textur och komplexitet. Information om skörd och övriga vinifieringsdetaljer finns inte angiven.

Mat & Servering
Den friska syran och salta mineraliteten passar fint till ostron, pilgrimsmusslor, vit fisk och skaldjur, liksom till kyckling med en diskret gräddig sås. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel få luftas en stund i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.