Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 är en rosé för dig som vill ha mer än bara lättsam sommarfrukt i glaset. Här möter klassisk Sancerre-mineralitet den eleganta sidan av Pinot Noir, i en stilren och precis tappning. Produktionen av rosé är begränsad hos Thierry Merlin, vilket gör varje flaska extra eftertraktad bland kännare av Loire-viner. Till skillnad från många enklare, ”saftiga” roséer bjuder den här vinen på tydlig struktur, frisk syra och en nästan salt, stenig nerv som gör den både matvänlig och seriös. Sancerre har länge varit ett av Frankrikes mest respekterade ursprung för friska, terroirdrivna viner – och denna rosé visar varför appellationen också är en dold skatt för mineraldriven rosé på Pinot Noir.

Smakprofil
Färgen är ljus, elegant rosa med en lätt transparent ton – nästan som blekt laxrosa – som direkt signalerar friskhet och finess snarare än tyngd. I doften möts du av finstämda aromer av solmogna jordgubbar och hallon, inslag av citruszest, örter samt en diskret känsla av havssalt och våta stenar. I munnen är vinet tydligt friskt och piggt, med rena, precisa smaker av särskilt jordgubbe, vit persika, ljus melon och en lätt kryddighet åt ingefära. Kroppen är medelfyllig för en rosé, men bärs hela vägen av en stram, kalkig mineralitet och en lång, torr avslutning. Texturen är silkeslen men samtidigt stram, vilket ger både drickglädje och karaktär. Vinet är gjort för att njutas ungt och fräscht inom de närmaste 2–3 åren, men den fina syran och mineraliteten gör att det utan problem kan utvecklas positivt över kortare lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från egna Pinot Noir-odlingar i Sancerre, där rankorna växer i jordar med mycket högt lerinnehåll – något som bidrar till vinets djup, textur och tydliga mineralitet. Klimatet i Loire är svalt till tempererat, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket hjälper druvorna att bevara sin friska syra och aromatiska precision. Skörden sker noggrant, ofta med selektiv plockning för att säkerställa perfekt mogna och friska druvor. Vinet vinifieras sedan i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör, frukt och terroiruttryck, utan påverkan från ek. Ingen tyngande fatlagring – bara ren, direkt och ärlig Sancerre-rosé.

Mat & Servering
Den här Sancerre-rosén är en utmärkt följeslagare till skaldjur som räkor, krabba och havskräftor, liksom till ostron och andra salta skaldjursrätter där vinets mineralitet verkligen kommer till sin rätt. Den passar också fint till chèvre och andra färska getostar, sallader med örter och citrus, grillad lax eller tonfisk, samt lättare rätter av kyckling eller grönsaker. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för maximal fräschör och aromrikedom. Någon längre dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset låter de subtila mineral- och örtnoterna öppna upp sig.

Producent
Thierry Merlin-Cherrier är en välrenommerad producent i Sancerre som under lång tid byggt upp ett starkt rykte för rena, precisa viner med tydlig terroirprägel. Familjens arbete i vingårdarna kretsar kring noggrann skötsel, låga skördeuttag och en respektfull hantering av druvorna för att låta jordmån och läge tala. I en region som framför allt är känd för sin Sauvignon Blanc, hör Thierry till de producenter som på allvar visar vilken potential Pinot Noir har i Sancerres kalk- och lerrika jordar – både i rött och rosé. Hans roséviner görs i små kvantiteter och har blivit riktiga insiderfavoriter bland Loire-entusiaster som söker elegans, mineralitet och autenticitet före massproducerad roséstil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.