Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002 är ett av Bourgognes mest eftertraktade uttryck för Chardonnay, där precision, djup och elegans möts i perfekt balans. Här får du en Grand Cru från en av regionens mest hyllade producenter, känd för sina biodynamiska principer och sin förmåga att skapa vita viner med stor energi, mineralitet och lagringskapacitet. Med ursprung i den ikoniska kalkstensjorden i Puligny-Montrachet är detta ett vin med både historisk tyngd och en tydlig känsla av klass.

Smakprofil
Vinet har en gyllene till djupt strågul färg, ofta med en lyster som antyder både koncentration och mognad. Doften är komplex och förförisk, med inslag av citrus, vita blommor, mogen stenfrukt, rostade mandlar, smör, brioche och en markerad mineralitet som för tankarna till våt kalksten. Smaken är fyllig men exakt, med en silkeslen textur, livlig syra och en tydlig ryggrad som ger vinet struktur och spänst. Frukten ligger i ett sofistikerat spann mellan citron, gul äpple, persika och subtil tropisk frukt, följt av toner av nötter, rostat smör och en lång, saltdriven avslutning. Årgången 2002 har goda förutsättningar för fortsatt utveckling, och vid optimal lagring kan vinet fortfarande visa imponerande komplexitet och djup.

Vinifiering
Domaine Leflaive arbetar med vingårdar i Puligny-Montrachet där Chevalier-Montrachet ligger på mycket kalkrik jord med utmärkt dränering och idealiskt läge för Chardonnay. Druvorna skördas för hand för att säkerställa hög selektion och varsam hantering redan i vingården. Vinifieringen följer husets traditionella filosofi med långsam jäsning och naturlig utveckling, kombinerat med modern precision i pressar, ståltankar och tempererade källare. Vinet lagras på ekfat, varav cirka 30 % förnyas årligen, vilket ger stöd och komplexitet utan att ta över uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna vid 11–13 °C för att låta vinets aromer och struktur komma till sin rätt. Det passar utmärkt till hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt piggvar, kyckling med svampsås, lagrade hårdostar och eleganta rätter med tryffel eller smörbaserade såser. En kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om flaskan är ung eller har lagrats länge, för att öppna upp aromerna försiktigt.

Producent
Domaine Leflaive har sina rötter i Puligny-Montrachet och familjens vintradition kan följas tillbaka till 1700-talet. Vinhuset grundades i modern mening 1905 av Joseph Leflaive, som lade grunden till den exceptionella samling vingårdar som än i dag utgör domänets ryggrad. Leflaive har fått stor betydelse i Bourgogne som pionjärer inom ekologisk och senare biodynamisk odling, och har länge räknats som en av världens främsta producenter av vitt vin. Under Anne-Claude Leflaives ledarskap stärktes husets internationella anseende ytterligare, och idag förs arvet vidare av Brice de La Morandière.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.