Sommelier på Resturang ÄNG
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
843.91 kr
1,268.00 kr
Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly Fumé Bio 2019
Domaine Jonathan Didier Pabiot
Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly-Fumé Bio 2019 är en ekologisk Sauvignon Blanc från ett särskilt kalkstenspräglat läge i Pouilly-Fumé...
Årgång
2019
Druva
Sauvignon Blanc
Alc.
13,00 %
Storlek
750 ml
418.00 kr/st.
503.00 kr/st.
Spara 17%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 8 kvar i lager!
Min. 2 st.
Förväntad leverans: ons 14 okt. - fre 16 okt.
Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…
- Stötta de bästa vinbutikerna
- Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
- Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly-Fumé Bio 2019 är en ekologisk Sauvignon Blanc från ett särskilt kalkstenspräglat läge i Pouilly-Fumé. Namnet ”Aubaine” betyder ungefär ”ett lyckokast” och syftar på det ovanliga terroir som ger vinet dess uttryck.
Smakprofil
Vinet beskrivs som en klassisk, återhållsam Sauvignon Blanc. Doften och smaken präglas av mogen gul frukt, med diskreta gröna toner av fullt mogen krusbär. Låt gärna vinet luftas ordentligt före servering så att aromerna får tid att öppna sig. Underlaget anger ingen specifik lagringspotential.
Vinifiering
Druvorna kommer från enskilda parceller i läget Les Champs de Cris, där vittrad portlandskalk – lokalt kallad Caillottes – sätter sin prägel. Stockarna är upp till 50 år gamla och skördeuttaget begränsas till 35 hektoliter per hektar. Vinet lagrades på jästfällningen i betongtankar i 18 månader. Någon information om skördemetod eller detaljer i vinifieringen utöver detta finns inte.
Mat & Servering
Servera gärna till ostron, skaldjur, fisk eller getost, vars sälta och fräschör passar vinets fruktiga och örtigt nyanserade stil. Prova vid cirka 10–12 °C. En längre luftning före servering rekommenderas för att vinet ska komma till sin rätt.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Domaine Jonathan Didier Pabiot |
| Årgång | 2019 |
| Land | Frankrike |
| Region | Loire |
| Druva | Sauvignon Blanc |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
380.72 kr
503.00 kr
Sommelier/vinimportör
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrike, Loire
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
640.00 kr
750.00 kr
Sommelier chef på restaurang Ox und Klee
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanien, Rioja
96/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
445.00 kr
560.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrike, Bourgogne
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
1,255.00 kr
Konsultande sommelier & tidigare delägare i Alimentum
Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
213.40 kr
270.00 kr
Läs rekommendation