Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Montmains 2024

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Montmains 2024 är en elegant Premier Cru från Chablis som kombinerar mogen frukt, fin balans och den klassiska mineraliteten som området är känt för. Vinet kommer från en av Bourgognes mest respekterade familjeproducenter och visar en mer öppen och tillgänglig stil redan i sin ungdom, med tydlig fräschör och ett charmigt djup.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och klart med en blekgul ton som signalerar friskhet och precision. Doften är generös och inbjudande med toner av aprikos, clementin och en lätt tropisk nyans, samtidigt som den typiska Chablis-karaktären ger struktur och finess. Smaken är välbalanserad och något rundare än många andra uttryck från området, med bra fyllighet och en mjukare spänning. Avslutet är öppet, fruktigt och lätt tropiskt präglat, vilket gör vinet mycket njutbart redan nu, även om det också har förutsättningar att utvecklas fint under några år i källaren.

Vinifiering
Montmains är en Premier Cru-lägesbeteckning i Chablis, där de kalkrika jordarna och det svala klimatet bidrar till vinets rena, mineraldrivna stil. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och aromatisk precision, och vinifikationen är utformad för att lyfta fram terroirets elegans snarare än att dominera med fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till ostron, skaldjur, grillad fisk, hälleflundra eller kyckling med milda citrustoner och smöriga såser. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C, och en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om det öppnas ungt för att ge aromerna lite mer luft.

Producent
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin är en historisk och högt ansedd familjeegendom i Chablis, med rötter som sträcker sig långt tillbaka i regionens vintradition. Producenten har byggt upp ett starkt renommé för rena, uttrycksfulla och terroirdrivna viner som tydligt speglar Chablis olika Premier Cru-lägen, och hör till de namn som ofta nämns bland områdets mest pålitliga referenser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.