Domaine Jean-Louis Chave L'Hermitage Blanc 2009

Domaine Jean-Louis Chave L'Hermitage Blanc 2009 är en av Rhône-dalens mest ikoniska vita viner och ett tydligt bevis på varför Jean-Louis Chave räknas till världens främsta vinmakare. Vinet kommer från några av Hermitages mest berömda lägen och förenar Marsanne och Roussanne i en stil som kombinerar djup, precision och klassisk storhet. Årgång 2009 har fått närmast legendarisk status och ses av många som en av de mest imponerande vita Hermitage-vinerna som någonsin skapats hos Chave.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllengul ton med mogen lyster och stor visuell intensitet. Doften är komplex och generös med inslag av kvitten, vit persika, aprikos, citrusolja, akaciahonung, rostad nöt, brioche, anis och våt sten, där luftning även öppnar upp toner av apelsinskal, kaprifol och tydlig mineralitet. Smaken är monumental men samtidigt välbalanserad. Den rika och koncentrerade frukten bärs av en rak, kalkig mineralitet och en precision som håller vinet fräscht och levande trots dess djup och kraft. Eftersmaken är mycket lång med nyanser av mogen stenfrukt, honung, citrus och kryddor. Vinet har en enastående lagringspotential och kan utvecklas vidare under många årtionden.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera av Hermitages mest ansedda parceller, bland annat Les Rocoules, L'Hermite, Péléat och Maison Blanche. Här bidrar gamla stockar av Marsanne och Roussanne med låg avkastning, hög koncentration och stor aromatisk komplexitet, i ett terroir präglat av granit, kalksten och branta sluttningar med mycket god solexponering. Skörden sker normalt selektivt för att säkra optimal mognad, och vinifikationen hos Chave syftar till att bevara både renhet och djup, med varsam hantering som låter varje parcel uttrycka sin egen karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 12–14 °C för att låta vinets aromer och struktur komma till sin rätt. Vinet passar utmärkt till hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, ljust kött, tryffelrätter och lagrade hårdostar, men klarar även mer smakrika rätter med krämiga såser. En timmes luftning eller försiktig dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller nyligen öppnat, även om en mogen årgång som 2009 redan visar stor komplexitet direkt i glaset.

Producent
Jean-Louis Chave är en av de mest respekterade producenterna i Rhône och en familj som i generationer har förvaltat några av Hermitages mest legendariska vinlägen. Domaine Jean-Louis Chave har blivit en referenspunkt för både röda och vita viner från appellationen och är särskilt berömt för sin konsekventa kvalitet och sitt kompromisslösa arbete i vingården. Huset har genom åren fått ett närmast mytiskt rykte bland samlare och kritiker världen över, med flera viner som betraktas som moderna klassiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.