Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1999

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1999 er en af Rhône-dalens mest ikoniske rødvine og regnes af mange som en reference for, hvad Hermitage kan præstere på højeste niveau. Her mødes dybde, præcision og en enestående lagringsprofil i en vin, der tydeligt bærer familiens mange generationers håndværk og forståelse for områdets bedste parceller.

Smakprofil
I glasset viser vinen en mørk, tæt farve med stadig stor intensitet trods alder. Duften er kompleks og udvikler sig i lag med mørke bær, sorte oliven, peber, røg, tørrede urter og en markant mineralsk undertone af knust sten. Smagen er kraftfuld, men samtidig raffineret og harmonisk, med modne tanniner, flot friskhed og en struktureret, lang eftersmag. Årgang 1999 har nu nået et stadie, hvor primær frugt er flettet sammen med tertiære noter af læder, skovbund og krydderier, og vinen har stadig potentiale til yderligere udvikling under gode forhold.

Vinifiering
Vinen stammer fra udvalgte parceller i Hermitage, hvor vinmarkerne er præget af granit, ler og stenrige jordbundsforhold, som bidrager med både dybde og mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal selektion, og vinifikationen foregår traditionelt med fokus på at bevare områdets karakter og druens naturlige struktur.

Mat & Servering
Server gerne til vildt, lam, braiserede retter, oksekød eller kraftige retter med svampe og urter. Den bør nydes ved ca. 16-18 °C, og en let dekantering anbefales, hvis den drikkes nu, så aromaerne får plads til at folde sig helt ud.

Producent
Domaine Jean-Louis Chave er et historisk familiehus i Rhône og en af de mest respekterede producenter i Frankrig, kendt for kompromisløs kvalitet og stor respekt for terroir. Familien har gennem generationer opbygget et internationalt ry for vine med præcision, kompleksitet og bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, og Hermitage-vinene står som deres mest berømte signatur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.