Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2005

Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2005 är en klassisk och eftertraktad Bourgogne från en av Pommards mest ikoniska vingårdar. Clos des Épeneaux är en sammanhängande monopole-vingård på över fem hektar och är själva hjärtat i Domaine du Comte Armands produktion. Den hyllade årgången 2005 kombinerar imponerande koncentration och struktur med den elegans som kännetecknar mogen Pinot Noir från Côte de Beaune.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med tegeltoner som vittnar om dess utveckling. Doften är komplex och nyanserad, med mörka körsbär, plommon och violer som utvecklas mot skogsgolv, läder, lakrits, torkade blommor och fina kryddor. På paletten är vinet koncentrerat och lagerbyggt, med silkig textur, livlig syra och en väl integrerad tanninstruktur. Den mörka frukten kompletteras av mineralitet, jordiga toner och subtila kryddnyanser, medan avslutningen är lång och ihållande. Efter två decennier har tanninerna rundats av och vinet befinner sig i en mycket attraktiv, mogen fas. Det kan avnjutas nu med stor behållning, samtidigt som den goda strukturen ger potential för fortsatt utveckling under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Clos des Épeneaux ligger i Pommard i Côte de Beaune och är ett välkänt monopole, det vill säga en vingård som helt kontrolleras av en enda producent. Terroiren är berömd för att ge Pinot Noir både kraft, djup och mineralisk precision. Druvorna skördas när de nått optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara frukt, struktur och växtplatsens karaktär. Den exakta skörde- och vinifieringsmetoden för denna flaska är inte specificerad, men den långa lagringen har gett vinet en harmonisk och komplex utveckling.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C. Det passar utmärkt till anka, viltfågel, kalv och smakrika rätter med svamp, tryffel eller rotfrukter. Även klassiska burgundiska rätter, exempelvis coq au vin, är fina kombinationer. Eftersom årgången är mogen rekommenderas varsam dekantering i cirka 30–60 minuter, eller att vinet hälls försiktigt för att separera eventuell fällning utan att tappa de finaste aromerna.

Producent
Domaine du Comte Armand är en av de mest betydelsefulla producenterna i Pommard och har Clos des Épeneaux som sin historiska kärna. Vingården förvärvades av familjen Comte Armand på 1800-talet och har sedan dess varit nära förknippad med domänens identitet. Producenten är särskilt uppskattad för viner som förenar Pommards traditionella kraft med precision, elegans och lång lagringsförmåga, vilket gör Clos des Épeneaux till ett riktmärke för appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.