Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2020

Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds är en elegant och ekologiskt odlad Bourgognevinst som tydligt visar varför Volnay räknas bland de mest finstämda adresserna i Côte de Beaune. Här möts renhet, precision och klassiskt vinmakarhantverk i en Pinot Noir med både finess och djup, skapad av en familj med vintradition som sträcker sig över generationer.

Smakprofil
Vinet har en ljus rubinröd färg som redan i glaset signalerar elegans snarare än kraft. Doften är nyanserad och inbjudande med florala toner, röda bär och mogna fruktnoter, följt av subtila mineraliska och kryddiga inslag som ger extra komplexitet. Smaken är fyllig och välbalanserad med silkeslen struktur, frisk frukt och en lång eftersmak där både frukt och mer utvecklade, tertiära aromer får utrymme. Les Taillepieds har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare i källaren under flera år, där dess aromatiska djup och eleganta struktur väntas bli ännu mer uttrycksfulla.

Vinifiering
Vinet kommer från Volnay 1er Cru Les Taillepieds i Bourgogne, ett läge som är känt för att ge Pinot Noir med fin mineralitet, struktur och elegans. Domaine de Montille arbetar ekologiskt och med stor respekt för terroirens naturliga uttryck, med fokus på att bevara druvornas renhet och platsens särprägel. Vinifieringen syftar till att lyfta fram balans, precision och autenticitet snarare än överdriven extraktion.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter som confiterad anka, kalv, helstekt kyckling, svamprisotto eller vällagrad hårdost. Vinet mår ofta bra av en stund på karaff, särskilt om det dricks ungt, för att öppna upp de mer florala och kryddiga aromerna.

Producent
Domaine de Montille är en familjeegendom med djupa rötter i Bourgogne och en lång historia av vinodling och vinmakning. Domänen är särskilt respekterad för sitt arbete med eleganta, terroirdrivna viner och har genom åren blivit en viktig referens i regionen. Under senare tid har gården fått stark uppmärksamhet för sin kompromisslösa kvalitet och sitt fokus på ekologisk odling samt klassisk Bourgogne-stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.