Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021

Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021 är en strålande representant för Bourgognes elegans och finess. Denna rödvin är skapad av den ansedda producenten Domaine de Montille, älskad för sitt uttrycksfulla och terroirdrivna hantverk. Ett utmärkt instegsvin till deras sortiment, med en unik kombination av druvrenhet och klassisk Bourgogne-karaktär som förför både nybörjare och vinkännare.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med ungdomlig lyster. Doftpaletten bjuder på fina toner av röda bär som hallon och jordgubbe, tillsammans med subtila nyanser av vildhallon, torkade örter och en antydan av kryddiga fat. I smaken är vinet silkeslent och elegant, med frisk syra och mjuka tanniner, vilket ger en harmonisk och balanserad struktur. Smaken utvecklas med inslag av röda körsbär, viol och ett diskret jordigt djup. Eftersmaken är lång, fräsch och nyanserad, vilket gör det till ett ypperligt matvin. Detta vin har potential att utvecklas vackert de närmaste 3–5 åren, men dess charm och fruktighet gör det också njutbart redan nu.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Bourgogne, där jordmånen domineras av kalksten och lera vilket bidrar till vinets mineraldrivna karaktär. Skörd sker för hand för att säkerställa maximal druvkvalitet, och bara de bästa klasarna väljs ut. Vinifieringen är traditionell: en försiktig avstjälkning och jäsning i öppna jäskar, följt av en lagring på franska ekfat, varav en liten del är nya fat för att behålla druvans renhet och fräschör.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till klassiska rätter från det franska köket såsom kyckling i vin, rostade rotfrukter eller milda ostar. Prova också till grillad tonfisk, lamm eller vegetariska rätter med svamp. Serveras bäst vid 14–16°C, gärna efter en kort dekantering för att lyfta fram hela dess aromspektrum.

Producent
Domaine de Montille är en av Bourgognes mest respekterade producenter, grundad på 1800-talet och familjeägd i flera generationer. Vingården har varit banbrytande för ekologiskt och hållbart jordbruk i regionen, och står idag för högklassiga viner med fokus på ursprung och autenticitet. De är särskilt kända för sin lågmälda elegans och förmågan att låta varje vingårdsläge uttrycka sin unika karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.