Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteaneuf-du-Pape 2020

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 är en av södra Rhônes mest eftertraktade cuvéer – kraftfull, precist strukturerad och samtidigt förbluffande elegant. Vinet kombinerar djup, koncentrerad frukt med finess och lagringsduglighet på en nivå som placerar det i den absoluta toppen av appellationen. Här får du Châteauneuf-du-Pape i en mörkare, mer komplex och seriös stil, där varje detalj i vinmakningen är finjusterad för maximal balans. Reine des Bois är husets flaggskeppsvin, gjort på gamla stockar av främst Grenache med tillskott av bland annat Mourvèdre och Syrah, ofta från några av de bäst exponerade lägena i appellationen. Cuvéen lanserades på 1990-talet och har sedan dess blivit ett riktmärke för modern, terroirdriven Châteauneuf-du-Pape med tydlig ursprungskänsla och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar 2020 Reine des Bois en tät, djupt rubinröd färg med violetta nyanser som skvallrar om ungdom och koncentration. Doften är intensiv och mångbottnad: mörka körsbär, björnbär och plommon samsas med torkade örter (garrigue), lakrits, viol, peppar och diskreta toner av kakao och finstämd ek. Med luft öppnar vinet upp mot inslag av rökt kött, skogsgolv och en aning läder, vilket ger en rik och komplex arombild. Smaken är fyllig och generös men aldrig tung – mogna, mörka bär och söta kryddor vävs samman med en fast men silkeslen tanninstruktur. Syran är frisk för stilen och ger vinet ryggrad och längd, medan alkoholvärmen är väl integrerad. Avslutet är långt, kryddigt och mineraldrivet med ekon av lakrits, örter och mörk frukt som dröjer kvar. 2020 är tillgänglig relativt tidigt men är byggd för lagring; med 8–15 års källarvila (och gärna längre i goda förhållanden) kommer komplexiteten att fördjupas ytterligare, med mer utvecklade toner av läder, tobak, vilt och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna till Reine des Bois kommer från några av Domaine de la Mordorées mest prestigefyllda parceller i Châteauneuf-du-Pape, med klassiska terroirer av runda galets roulés (stenar), sand och lera som ger både värmelagring och djup rotning. Gamla vinstockar med låga skördeuttag ger koncentrerad frukt med naturlig balans. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering i vingården och ofta ännu en gallring i källaren. Vinifieringen är traditionell men noggrant kontrollerad: jäsning och maceration sker i temperaturkontrollerade tankar med varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och tanninernas finess. Vinet lagras därefter på en kombination av stora foudres och ekfat (med sparsam andel nya fat) under runt ett år, för att låta terroir och druvkaraktär stå i centrum snarare än ekpåverkan.

Mat & Servering
Reine des Bois 2020 är en ideal partner till smakrika kötträtter: lammstek med rosmarin och vitlök, viltgrytor, confiterad anka, entrecôte med örtig sky eller långkok på högrev och oxsvans passar utmärkt. Även kraftiga grytor med svamp, rotfrukter och örter, samt lagrade hårdostar som Comté, Gruyère eller lagrad Manchego lyfter vinets komplexitet. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Rhôneglas för att låta aromerna utvecklas. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas de närmaste åren för att mjuka upp tanninerna och öppna doften; äldre flaskor (10+ år) kräver kortare eller ingen dekantering, med försiktig upphällning för att lämna fällningen i flaskan.

Producent
Domaine de la Mordorée grundades 1986 av familjen Delorme och har på kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i södra Rhône, med vingårdar i bland annat Châteauneuf-du-Pape, Lirac och Tavel. Namnet ”La Mordorée” syftar på en skogssnäppa – en fågel som symboliserar natur och frihet – och speglar gårdens starka fokus på terroir och hållbara odlingsmetoder. Genom rigorös selektering i vingård och källare, låga skördeuttag och en kombination av tradition och modern precision har Domaine de la Mordorée nått kultstatus bland samlare och kritiker. Reine des Bois är deras toppcuvée i Châteauneuf-du-Pape och betraktas ofta som en av appellationens ledande tolkningar, regelbundet högt betygsatt av internationella vinkritiker och ett riktmärke för kraftfull men balanserad Rhône i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.