Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteaneuf-du-Pape 2019 MG

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2019 i magnumformat är en av de mest eftertraktade tolkningarna av södra Rhônes klassiska appellation. Här får du ett vin med kraft, djup och elegans i perfekt balans – dessutom i en storflaska som ger ännu bättre lagringspotential och extra festkänsla. Med 98 poäng från Jeb Dunnuck placerar sig denna årgång tydligt i den absoluta toppklassen. Reine des Bois är husets ikonvin, känd för sin intensiva koncentration, sina mörka fruktnoter och den karakteristiska kombinationen av kraftfull struktur och sval, stenig friskhet. Druvblandningen domineras av Grenache från gamla stockar, kompletterad av Mourvèdre, Syrah och den lokala sorten Vaccarèse – en sammansättning som ger komplexitet, djup och lagringsduglighet. Cuvéen har sedan länge kultstatus bland Rhôneälskare och anses vara en av de mest seriösa och lagringsstarka tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser mot kanten – tydligt att det här är en ung, koncentrerad Châteauneuf-du-Pape byggd för lång utveckling. Doften är intensiv och flerdimensionell: solmogna svarta vinbär och björnbär möter mörka körsbär, lakrits, viol, lavendel och provensalska örter. Under frukten finns ett mineraliskt lager av krossad sten, grafit och en lätt rökig ton, tillsammans med inslag av kakao, mocca och subtil vanilj från faten. I munnen är vinet rikt, fylligt och otroligt koncentrerat, men ändå förvånansvärt friskt och precist. Texturen är tät och sammetslen med mogna, fina tanniner som ger tydlig men välpolerad struktur. Smaken domineras av mörk frukt – björnbär, svarta vinbär och plommon – kompletterad av mörk choklad, kaffe, anis, lakrits, peppar och garrigue-kryddor. Den mineraliska känslan av varm sten och grafit ger ryggrad och lyfter helheten. Eftersmaken är mycket lång, djup och harmonisk, med en känsla av renhet och svalhet som balanserar vinets generösa kraft. Lagringspotentialen är imponerande: magnumformatet ger dessutom ett extra lager av trygghet. Vinet är njutbart redan nu efter ordentlig luftning, men kommer att vinna i nyansrikedom, finess och tertiära aromer (läder, tobak, tryffel, torkade örter) under de kommande 10–20 åren, och kan vid god förvaring utvecklas ännu längre.

Vinifiering
Domaine de la Mordorée arbetar med några av de bästa lägena i södra Rhône, på klassiska Châteauneuf-du-Pape-jordar med runda galets roulés (stora, rullade kvartsitstenar) ovanpå lera och sand. Dessa värmelagrande stenar bidrar till den höga mognadsgraden i druvorna, medan underliggande jord ger struktur, djup och en tydlig mineralitet. Druvorna till Reine des Bois kommer huvudsakligen från gamla, lågavkastande stockar, vilket koncentrerar smaken och ger extra komplexitet. Skörden sker nästan uteslutande för hand, med noggrann selektering både i vingården och på sorteringsbordet i vineriet. Vinifieringen är hantverksmässig och terroirdriven: druvorna avstjälkas till stor del, jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar och macerationen är lång för att extrahera färg, smak och tannin utan att tappa elegans. Därefter lagras vinet på en kombination av större foudres och fat (övervägande använda, endast en mindre andel nya) i omkring ett år, för att integrera tanninerna och bidra med struktur utan att eken tar över frukt och ursprung.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt toppvin som trivs allra bäst tillsammans med smakrika, gärna långkokta rätter. Klassiska kombinationer är lammstek med örter, lammlägg, vilt som dovhjort eller rådjur, oxkind, boeuf bourguignon, confit de canard eller mustiga grytor med svamp och rotsaker. Det fungerar också utmärkt till hårdostar med viss lagring, till exempel lagrad Comté, Gruyère eller en smakrik svensk hårdost. Servera vinet vid cirka 16–18 °C; för varmt och alkoholen tar över, för svalt och vinets aromer stängs. En magnumflaska av denna kaliber mår mycket bra av ordentlig luftning: karaffera gärna 2–3 timmar innan servering i dag om du vill dricka det ungt, och minst 1–2 timmar även efter några års lagring. I takt med att vinet mognar kan du korta luftningstiden något, men en stor, vid karaff hjälper alltid aromerna att blomma ut.

Producent
Domaine de la Mordorée är en relativt ung men numera ikonisk producent i södra Rhône, grundad på 1980-talet av familjen Delorme. Trots sin jämförelsevis korta historia har egendomen snabbt etablerat sig som en av områdets ledande kvalitetsproducenter, med toppositioner i appellationerna Tavel, Lirac och Châteauneuf-du-Pape. Mordorée är kända för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete i vingårdarna – med tät plantering, låga skördeuttag, noggrann selektering och hållbart, certifierat odlingsarbete – samt för viner som kombinerar kraft och koncentration med en tydlig känsla av friskhet och terroir. Cuvéen Reine des Bois är deras flaggskeppsvin i Châteauneuf-du-Pape och har genom åren fått återkommande höga betyg från internationella kritiker, vilket bidragit till att placera producenten bland de mest respekterade namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.