Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteaneuf-du-Pape 2018 MG

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2018 i magnumformat (1,5 L) är en kraftfull och samtidig finstämd rödvin från södra Rhône, skapad för lång lagring och stora bord. Här möter koncentrerad mörk frukt en elegant struktur, inramad av välpolerade tanniner och komplex kryddighet. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare och mer harmonisk utveckling – perfekt för samlaren eller högtidliga middagar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörkt rubinröd färg med violetta skiftningar och en lätt, nästan transparent kant som antyder koncentration men också finess. Doften är mångafacetterad: mogna körsbär och björnbär samsas med toner av nougat, karamell, söt tobak och finstämda lakritsnyanser, kompletterade av mörk choklad, örter och ett lätt inslag av garrigue. På smaken är vinet saftigt och livligt strukturerat, med en kärna av mogna plommon och mörka bär som bärs upp av tydliga, men silkeslent integrerade tanniner. Kroppen är fyllig men inte tung, med en lång, energisk eftersmak där mörk choklad, lakrits och kryddor dröjer kvar. 2018 är redan tillgänglig med luftning, men denna cuvée – särskilt i magnum – är byggd för lagring och kommer att utveckla ännu större komplexitet under 10–20 år, och potentiellt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Reine des Bois kommer från några av Châteauneuf-du-Papes bästa lägen, där gamla stockar av främst Grenache, kompletterade av Syrah, Mourvèdre och mindre andelar av andra klassiska Rhône-druvor, växer i den typiska terroiren med stora rullstenar (galets roulés), sand och lerjord. Detta ger både värmelagring och god dränering, vilket gynnar optimal mognad och koncentration. Druvorna skördas för hand med noggrann sortering både i vingården och på vineriet. Vinifieringen sker traditionellt men med modern precision: jäsning i temperaturkontrollerade tankar, ofta med relativt lång maceration för att extrahera färg, struktur och aromer, följt av lagring på en kombination av stora foudres och ekfat (övervägande använda) för att bevara fruktens renhet och terroirens uttryck.

Mat & Servering
Detta är ett matvin med stor bredd, idealiskt till rätter med djup smak. Prova det till lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkok som boeuf daube, eller rika grytor med svamp och rotfrukter. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar och rustika kötträtter från grillen. Servera vid 16–18 °C. I sin ungdom mår vinet mycket bra av luft: karaffera gärna 1–2 timmar innan servering, särskilt denna magnum, för att öppna upp doft och struktur. Äldre flaskor bör karafferas varsamt framför allt för att separera från eventuell fällning.

Producent
Domaine de la Mordorée är en familjeägd producent baserad i Tavel, som på relativt kort tid har etablerat sig som en av de mest respekterade adresserna i södra Rhône. Egendomen grundades i början av 1980-talet och har sedan dess målmedvetet arbetat mot högsta kvalitet genom låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och ett starkt fokus på terroiruttryck. Reine des Bois är deras flaggskeppscuvée i flera appellationer och räknas till toppvinerna i regionen, regelbundet högt bedömd av internationella kritiker. Mordorée har blivit en stilbildare för kraftfulla men eleganta Rhône-viner, med ett orubbligt rykte för konsistens, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.