Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteaneuf-du-Pape 2016 MG

Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2016 i magnumformat är en av södra Rhônedalens mest kraftfulla och eftertraktade tolkningar av appellationen. Här får du en monumental, tät och strukturerad rödvin i ett format som dessutom gynnar lång utveckling. Magnumflaskan gör vinet extra intressant för både samlare och för dig som vill servera något alldeles särskilt vid större middagar.

Smakprofil
I glaset framträder en djupt mörkröd färg med violala nyanser, som avslöjar både koncentration och ungdomlig intensitet trots årgången. Doften är tät och komplex med lager på lager av mörka bär – blåbär, björnbär och plommon – tillsammans med lakrits, kakao, torkade örter, garrigue, anis och en ton av mörk mexikansk choklad. De 30 % ek är fullständigt integrerade och ger diskret krydda, snarare än tydlig fatdominans. I munnen är vinet fylligt, rikt och packat med finmogna tanniner som omger frukten med en nästan fløjlsmjuk struktur. Smakprofilen domineras av mörk frukt och kryddighet, med inslag av lakrits, kakao, peppar, läder och ett lätt rökigt mineraliskt avslut. Eftersmaken är mycket lång, nyanserad och hänger kvar med både frukt och kryddor. Årgången 2016 är känd för sin balans mellan kraft och fräschör, och i magnumformat har detta vin en imponerande lagringspotential på minst 15–20 år från skörd, ofta längre under god lagring.

Vinifiering
Reine des Bois kommer från några av Châteauneuf-du-Papes mest prestigefyllda lägen, bland annat de klassiska lieux-dits La Crau och La Nerthe, där gamla vinstockar växer i den typiska blandningen av runda galets roulés (flodstenar), sand och lerjord. Klimatet är varmt och solrikt, men balanseras av mistralvinden som håller druvorna friska och koncentrerade. Druvblenden domineras av cirka 80 % Grenache från äldre stockar, kompletterad av traditionella sydrhônedruvor som exempelvis Syrah och Mourvèdre, vilka ger struktur, färg och kryddighet. Skörden sker normalt manuellt med noggrann selektering i vingården och ofta ytterligare sortering i vineriet. Vinifieringen är klassiskt hantverksmässig med jäsning i tank och lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromer, innan vinet mognar vidare där cirka 30 % lagras på ek – en andel som här är så väl integrerad att den snarare ger ryggrad och komplexitet än ekprägel.

Mat & Servering
Detta är ett vin som trivs bäst tillsammans med smakrika, gärna rustika rätter. Prova det till långkok på lamm eller vilt, vildand, hjort eller rådjursstek, eller till mustiga grytor med svamp, rosmarin och timjan. Grillat kött, confit de canard och hårdost med lagring, som Comté eller lagrad Gruyère, är också utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. För att öppna upp aromerna och runda av tanninerna rekommenderas dekantering, särskilt när vinet fortfarande är relativt ungt – minst 1–2 timmar, gärna längre om du vill uppleva hela dess utveckling i glaset.

Producent
Domaine de la Mordorée är en av de mest respekterade producenterna i södra Rhône och har på relativt kort tid etablerat sig som en verklig referens för regionen. Egendomen, belägen i Tavel med vingårdar även i Châteauneuf-du-Pape och andra närliggande appellationer, har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, hållbart arbete i vingårdarna och en tydlig känsla för terroir. Cuvéen La Reine des Bois är deras toppvin och räknas ofta bland de absolut främsta tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape, regelbundet högt bedömd av internationella kritiker. Genom kombinationen av gamla vinstockar, minutiös selektering och noggrant genomförd vinifiering har Domaine de la Mordorée blivit en självklar aktör för vinälskare som söker djup, elegans och lagringsduglig kraft från södra Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.