Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021 är en elegant och balanserad rödvin som speglar den klassiska storheten från södra Rhône. Med sin rika blandning av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault erbjuder den en distinkt upplevelse med djup, komplexitet och en imponerande lagringspotential. Châteauneuf-du-Pape är ett av Frankrikes mest prestigefyllda vinområden, känt för sina extravaganta och kraftfulla viner med historiska rötter som sträcker sig tillbaka till 1300-talet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en djup, rubinröd färg med purpurglimtar. Doften är inbjudande med tydliga toner av mörka bär som björnbär och svarta vinbär, ihop med subtila nyanser av viol, lakrits och kryddor. Vid första sippen möts du av en silkeslen och generös palett där fruktigheten kompletteras av fina tanniner, en livlig syra och eleganta inslag av skogsbär, örter och subtilt ek. Eftersmaken är lång, raffinerad och bjuder på en lätt kryddighet samt en nervig mineralitet som avslutas med ytterligare lager av frukt. Vinet bär på en fin strukturell komplexitet och har potential att utvecklas vackert i flaskan under upp till tjugo år. Med tiden mjuknar tanninerna och smaken blir ännu mer nyanserad och harmonisk.

Vinifiering
Druvorna till detta vin odlas på traditionella galet-steniga jordar i Rhône-dalen, kända för att bevara värme och ge druvorna en djup och intensiv koncentration. Det varma och solrika klimatet, kombinerat med en kontrollerad avkastning, bidrar till att skapa smakrika och välbalanserade druvor. Skörden sker noggrant för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen äger rum i temperaturkontrollerade tankar med en omsorgsfull extraktion för att bevara både frukt och struktur. Vinet får sedan mogna på både ståltank och ekfat, vilket ger ytterligare komplexitet och elegans utan att dölja den ursprungliga fruktkaraktären.

Mat & Servering
Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021 är en utmärkt matchning till klassiska kötträtter som lammstek med färska örter, långkokt oxgryta eller grillat kött. Den passar även fint till rustika pastarätter och ugnsrostade grönsaker. Serveras bäst vid 16–18°C och kan med fördel dekanteras i cirka 30 minuter för att öppna upp vinets alla aromer.

Producent
Familjen Sabon har drivit Domaine de la Janasse sedan 1973 och är idag en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape. Med fokus på hög kvalitet och respekt för terroir har de gång på gång levererat viner som hyllats internationellt, och deras viner ses ofta som riktmärken för regionen. Domaine de la Janasse har blivit kända för sitt hantverk och sitt engagemang i både vingård och källare, vilket resulterar i viner som kombinerar tradition och innovation på bästa sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.