Domaine de la Janasse Châteaneuf Du Pape XXL 2019 MG

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape XXL 2019 i magnumformat är en av de mest eftertraktade och sällsynta cuvéerna från södra Rhône – en vinmakarikon i begränsad upplaga. Vinet är kraftfullt, djupt och intensivt, men i årgång 2019 klär det sin koncentration i en ovanligt elegant, ren och harmonisk stil. Med bara drygt 300 lådor producerade världen över är detta en flaska för samlare och passionerade vinälskare som söker något verkligt unikt. Denna cuvée bygger på cirka 65 % Grenache med tillskott av Syrah och andra lokala druvsorter, vilket ger en komplex och flerdimensionell profil. Jämfört med tidigare, mer översvallande årgångar visar 2019 upp en mer precis, fokuserad och balanserad karaktär – ett vin som redan nu är hyllat av kritiker och som mycket väl kan räknas bland husets största genom tiderna.

Smakprofil
I glaset visar 2019 XXL en tät, djup rubinröd färg med mörka, nästan bläckiga nyanser – särskilt imponerande i magnum, där utvecklingen går långsammare. Doften är explosiv men ändå förfinad: intensiva aromer av mogna röda och svarta bär – tänk körsbär, björnbär och mörka plommon – blandas med klassiska herbes de Provence, nymalen svartpeppar, viol, lakrits och en diskret ton av varma stenar och sydfransk garrigue. I munnen är vinet både otroligt kraftfullt och förbluffande välbalanserat. Texturen är rik och fyllig, men med en sval känsla av friskhet som lyfter frukten. Mogna, silkeslena men tydliga tanniner ger struktur och ryggrad, medan den långa, detaljerade eftersmaken dröjer kvar med lager på lager av krydda, mörk frukt och florala nyanser. Årgången rekommenderas att vila 4–5 år på flaska innan den börjar öppnas på allvar och har en imponerande lagringspotential på upp till 30 år eller mer under goda lagringsförhållanden – särskilt i magnum, där vinet utvecklas ännu långsammare och mer harmoniskt.

Vinifiering
Domaine de la Janasse hämtar druvorna till XXL från några av sina bästa, gamla vingårdslägen i Châteauneuf-du-Pape, där jordmånen präglas av de klassiska rullade stenarna (galets roulés), sand och lera som lagrar värme och ger djup, koncentrerad frukt. Klimatet är typiskt medelhavsklimat – solrikt, varmt och torrt, med den svalkande mistralen som hjälper till att hålla druvorna friska. Skörden sker noggrant och selektivt, ofta manuellt för att enbart de bästa klasarna ska nå källaren. I 2019 XXL är cirka 65 % Grenache och resten Syrah och andra traditionella sorter; endast runt 30 % av klasarna avstjälkas, vilket innebär en betydande andel hela klasar som bidrar med krydda, struktur och friskhet. Vinet uppfostras i stora fat, så kallade demi-muids, vilket ger subtil fatpåverkan och låter terroir och druvkaraktär stå i centrum snarare än ek. Resultatet är en cuvée som kombinerar rå kraft med elegans och precision.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk rödvinspjäs som trivs ihop med smakrika, vällagade rätter. Tänk långlagad lammstek med örter, viltgrytor, ankbröst med mörk bärsås, grillat nötkött eller kraftiga grytor av högrev och oxsvans. Rika vegetariska rätter med svamp, linser, rosmarin och timjan, eller grillade grönsaker med örter och olivolja, kan också bli en utmärkt matchning. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. På grund av vinets koncentration och ungdom rekommenderas kraftig luftning: dekantera gärna i 2–3 timmar om du öppnar det ungt, och även mogna flaskor vinner på minst en timmes luftning för att aromerna ska blomma ut fullt ut.

Producent
Domaine de la Janasse är en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har under de senaste decennierna etablerat sig som ett verkligt riktmärke i regionen. Egendomen grundades av Sabon-familjen på 1970-talet och drivs idag av nästa generation, som kombinerar traditionell hantverksskicklighet med modern precision. Med vingårdar spridda över några av appellationens bästa terroirer – inklusive sandiga lägen och klassiska steniga platåer – kan Janasse skapa viner med både djup, kraft och finess. Deras toppcuvéer, där XXL hör till de mest exklusiva, får regelbundet höga betyg från internationella kritiker och betraktas som några av de mest imponerande tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape som görs idag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.