Domaine de la Janasse Châteaneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2023

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2023 är en uttrycksfull och djupt koncentrerad rödvin från södra Rhône, skapad för den som söker både kraft och finess. Här möter klassisk Châteauneuf-du-Pape-energi en förbluffande elegans och renhet i frukten. Vinet bygger främst på 85 % Grenache från gamla stockar, kompletterat med Syrah och Mourvèdre, och framhäver både den steniga terroiren och husets signaturstil. Med begränsad produktion på cirka 1 500 lådor och ett långt lagringsfönster är detta en seriös samlarvin med potential att bli en framtida klassiker.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med mörka, violetta nyanser som antyder både koncentration och ungdom. Doften är intensiv och komplex: mogna björnbär och mörka körsbär samsas med rostad garrigue (vild timjan, rosmarin, lavendel), nymalen peppar och en tydlig stenig mineralitet som ger ett svalt, nästan salivt djup. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men med en anmärkningsvärd elegans och renhet. Den mörka frukten är tät men exakt, lager på lager av björnbär, körsbär och ett drag av plommon, insvept i toner av lakrits, kryddor och subtil ek. Texturen är silkeslen med ultrafina tanniner som ger struktur utan hårdhet, och syran är frisk nog att hålla allt i perfekt balans. Eftersmaken är lång, byggande och energisk, där mineralitet och garrigue hänger kvar långt efter sista klunken. 2023:an visar redan stor charm, men är tydligt uppbyggd för att utvecklas – toppdrickfönstret väntas 2025–2045, med potential för ytterligare komplexitet över åtminstone två decennier.

Vinifiering
Domaine de la Janasse hämtar frukten till Vieilles Vignes från några av sina bästa, gamla Grenache-lägen i Châteauneuf-du-Pape, där jordarna präglas av klassiska galets roulés (stora runda stenar), sand och lerjord som ger både värmelagring, dränering och aromatisk komplexitet. De gamla stockarna ger naturligt låga skördeuttag och exceptionell koncentration i druvorna. Druvorna skördas varsamt, delvis avstjälkas för att bevara fräschör och ren frukt, men med nog mycket hela klasar för att bidra med kryddighet och struktur. Vinet är baserat på cirka 85 % Grenache med tillskott av Syrah och Mourvèdre, och lagras i 12 månader, varav cirka 70 % i stora foudres och 30 % i demi-muids. Denna kombination av stora fat ger en långsam, harmonisk mognad utan överdriven ekprägel, vilket låter druvorna och terroiren stå i centrum.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad matvin som glänser tillsammans med smakrika, gärna sydfranska eller rustika rätter. Prova till lammstek med örter och vitlök, confit på anka, viltgrytor, långkokt oxkind eller grillad entrecôte med rostad rotselleri. Vinet trivs också mycket väl med smakrika grytor, ratatouille, svamprätter och lagrade hårdostar som Comté eller äldre Gruyère. Servera vid 16–18 °C för att få fram både frukt och kryddiga nyanser. Unga flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och runda tanninerna; äldre flaskor (10+ år) kan behöva en mer varsam och kortare luftning för att bevara sin mognadskomplexitet.

Producent
Domaine de la Janasse är idag en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och en tydlig referens för modern kvalitet i södra Rhône. Egendomen grundades på 1970-talet av Aimé Sabon och har sedan dess drivits vidare av familjen, som har lyft gården till den absoluta toppen genom noggrant vingårdsarbete och känslig vinmakning. Janasse är särskilt kända för sina imponerande Grenache-baserade cuvéer från gamla stockar, där kombinationen av låga skördeuttag, selektiv skörd och terroirdrivet fokus ger viner med stor koncentration och elegans. Deras viner får återkommande höga betyg från internationella kritiker, och cuvéen Vieilles Vignes räknas som en av de mest eftertraktade tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape varje årgång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.