Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2022

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache bjuder på djup, elegans och kryddighet från Rhône, med mogen frukt och silkiga tanniner.

Om vinet
Domaine de Cristia arbetar ekologiskt i Châteauneuf-du-Pape, där de klassiska galets roulés, sandig lera och kalksten hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla struktur. Grenache är basen i den här typen av Rhône-blend, och i 2022 års årgång får den sällskap av Mourvèdre och Syrah för att ge både värme, djup och mer ryggrad. Läget och jordarna ger naturligt koncentrerade druvor, och ekologisk odling passar väl i en region där frukt, friskhet och precision behöver balanseras noga. Skörden sker i regel när varje parcel har nått rätt fenolisk mognad, något som är särskilt viktigt i Châteauneuf-du-Pape där alkoholnivåer kan bli generösa. Vinet jäser typiskt med skalkontakt för att extrahera färg, arom och struktur, men utan att driva tanninerna för hårt. Därefter mognar det i stora franska foudres i 18 till 24 månader, en metod som låter frukten och den örtiga Rhône-karaktären stå kvar i förgrunden. I 2022 märks det i en stil som är rik men inte tung, där ekens roll främst är att runda av och ge plats åt komplexitet.

Smakprofil
Det här är ett vin som direkt fyller glaset med mörk frukt, men också med den torra, steniga känsla som gör Châteauneuf-du-Pape så lockande. Doften rör sig mellan svarta körsbär, plommon, läder, tobak och varma kryddor, med ett tydligt drag av garrigue som ger allt mer medelhavsluft. I munnen är Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 generöst och fylligt, men samtidigt förvånansvärt smidigt, med väl integrerade tanniner och en lång, kryddig avslutning. Det är ett vin som redan nu visar mycket charm, men som också har den bärighet som gör att 2022 kan utvecklas fint under många år.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat eller långsamt tillagat rött kött, som lammstek med rosmarin eller oxkind med rotfrukter. Vinet fungerar också utmärkt till vilt, till exempel hjortfilé eller en mustig gryta på rådjur, där de mörka frukttonerna och kryddorna får spela mot köttets djup. För ett mer klassiskt regionalt val är rosmarindoftande provensalsk lammgryta ett säkert kort, eftersom Rhône-stilen älskar örter, vitlök och långkok. Även hårdlagrade ostar och lufttorkade charkuterier passar fint, särskilt när du vill framhäva vinets sälta, struktur och långa eftersmak.

Producent
Domaine de Cristia är ett familjedomän i Châteauneuf-du-Pape som har blivit förknippat med en ren, jordnära och tydligt platsbunden stil. Arbetet i vingårdarna är starkt präglat av ekologisk odling och en vilja att låta terroiren tala, snarare än att bygga ett vin på ny ek eller tung extraktion. Det är en filosofi som passar regionen Rhône väl, där balans mellan kraft och elegans ofta är det som skiljer de riktigt bra vinerna från de bara imponerande. I dag leds egendomen av familjen Hugues, och namn som Julien Hugues nämns ofta i samband med producentens moderna utveckling och stilistiska förfining. Resultatet är viner som kombinerar klassisk Châteauneuf-du-Pape-rikedom med en mer precis och fokuserad känsla, något som märks tydligt i 2022 års cuvée på Grenache, Mourvèdre och Syrah.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.