Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 med Grenache, Syrah och Mourvèdre visar Rhône i en fyllig, elegant och kryddig tolkning.

Om vinet
Domaine De Cristia arbetar ekologiskt i Châteauneuf-du-Pape, där vinrankorna växer på galets roulés, sandig lera och kalksten. Den här jordmånen ger både värme och struktur, och i ett område som Rhône är just balansen mellan solmognad och friskhet avgörande. För en druvblandning som Grenache, Syrah och Mourvèdre betyder det ofta små, koncentrerade druvor med tydlig aromatik och mogen tanninstruktur. 2022 års Châteauneuf-du-Pape från Domaine De Cristia har lagrats 12 till 18 månader i stora franska ekfoudres, en metod som brukar ge mognad utan att träet tar över. Det är en vinifiering som passar appellationens stil väl, där man vill bevara fruktens djup och områdets kryddiga, jordiga uttryck. I den här typen av Rhône-vin blir grenache ofta ryggraden, medan syrah och mourvèdre bidrar med färg, struktur och mer mörkfruktiga nyanser.

Smakprofil
Här får du ett vin som känns generöst redan i första doften, med svart körsbär, mogen plommonfrukt och en diskret ton av lavendel som direkt placerar dig i södra Rhône. 2022 visar sig med tät, mörk frukt, mjuka men tydliga tanniner och en fyllig, sammetslen munkänsla som gör Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape lätt att vilja återvända till. I avslutet kommer läder, bakade kryddor och en varm, lång eftersmak som ger vinets kraft en fin elegans.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till lammstek med rosmarin, vildsvinsgryta eller ett långkokt oxkind med rotfrukter. I en klassisk Rhône-anda fungerar det också utmärkt med ankbröst, helst med en sås på svamp eller svarta oliver, eftersom vinets mörka frukt och kryddighet möter rätternas djup på ett fint sätt. För en mer enkel men träffsäker kombination, prova med lagrade hårdostar eller charkuterier, där 2022 års fyllighet och tanninstruktur får något salt och umamirik att arbeta mot. Om du vill hålla dig nära ursprunget är provensalska kötträtter, gärna med örter och vitlök, ett klassiskt val till Châteauneuf-du-Pape.

Producent
Domaine De Cristia är en familjeegendom i Châteauneuf-du-Pape som länge har förknippats med ett rent, jordnära uttryck av södra Rhône. Gården drivs av familjen Grangeon, och idag är det Bruno Grangeon som står bakom arbetet i källare och vingård, med en tydlig vilja att låta platsen tala snarare än att bygga ett vin på extraktion eller överdriven ek. Den filosofin märks särskilt i deras arbete med ekologiskt odlade vinstockar och i hur de balanserar kraft med precision. Châteauneuf-du-Pape är ett område där tradition och terräng betyder mycket, och Domaine De Cristia tolkar det genom att arbeta med klassiska druvor som Grenache, Syrah och Mourvèdre i en stil som är generös men fortfarande väl definierad. Resultatet blir viner som ofta känns både mogna och levande, med den där typiska Rhône-känslan av solvärme, örter och stenig struktur. För den som vill förstå producenten är det just detta som är kärnan, ett konsekvent hantverk där ursprung och balans alltid går före effektsökeri.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.