Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 med Grenache från Rhône är ekologisk, tät och kryddig, med mogna mörka bär och elegant kraft.

Om vinet
Domaine de Cristia ligger i Châteauneuf-du-Pape, där de klassiska galets roulés, sandig lera och kalksten ger druvorna både värme och en tydlig mineralisk ryggrad. Här bygger man ofta vinerna på gamla stockar och ett noggrant arbete i vingården, med fokus på ekologiskt odlat material och naturlig balans snarare än höga skördar. I en varm årgång som 2022 blir det särskilt viktigt att bevara fräschör och precision, och det märks i vinets struktur. Druvblandningen med Grenache, Syrah och Mourvèdre är helt i linje med Châteauneuf-du-Pape och Rhône, och ger både generös frukt och lagringsduglig struktur. Jäsningen hanteras traditionellt med varsam extraktion för att inte övermanna frukten, och därefter lagras vinet 12 till 18 månader i franska foudres och demi-muids, vilket rundar av tanninerna utan att ta över uttrycket. Det är en stil som brukar handla lika mycket om balans som om kraft, och i Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 får man båda delarna.

Smakprofil
Här får du ett vin med djup rubinröd färg och en doft som snabbt fyller glaset med svarta körsbär, mogen plommonfrukt och torkad lavendel. Under frukten finns lager av läder, bakande kryddor och en diskret örtighet som gör helheten mer komplex än bara generöst fruktig. I munnen är Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 fylligt och sammetslent, men med tillräcklig struktur för att kännas seriöst och lagringsbart. Den långa avslutningen drar åt mörk frukt och mineralitet, med en varm men ändå elegant Rhône-karaktär som blir ännu tydligare av årgången 2022.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med rätter som har djup, sälta och lite fett. Tänk långbakad oxkind, lammstek med rosmarin, viltgryta eller en rejäl grillad entrecôte, där Grenache, Syrah och Mourvèdre från Rhône får möta både köttets textur och kryddningens nyanser. Châteauneuf-du-Pape har också en klassisk matchning i Provence-inspirerad mat, så prova gärna med confit de canard eller en rustik daube provençale. Till lagrade hårdostar och charkuterier fungerar vinet fint, särskilt när du vill att mörk frukt och kryddighet ska möta sälta och umami på ett generöst sätt.

Producent
Domaine de Cristia är en familjeegendom i Châteauneuf-du-Pape som har gjort sig känd för en tydlig, terroirdriven stil där ursprung och balans står i centrum. Egendomen förknippas främst med familjen Grangeon, där Bruno Grangeon har varit en viktig profil i arbetet med att forma husets uttryck, och där nästa generation har fortsatt att utveckla vingårdarna med samma fokus på precision och hållbar odling. Att producenten arbetar ekologiskt passar väl in i den filosofi som länge präglat huset, nämligen att låta Rhône och Châteauneuf-du-Pape tala klart snarare än att lägga på för mycket vinmakarmässig effekt. I praktiken betyder det mogna, välbyggda röda viner med tydlig struktur, men också en viss elegans som gör att de inte bara handlar om kraft. Grenache, Syrah och Mourvèdre är centrala druvor i husets röda viner, och i 2022 års årgång blir det extra tydligt hur producenten söker djup utan att släppa kontrollen. Domaine de Cristia känns därför som en bra representant för vad många älskar med Châteauneuf-du-Pape, ett generöst men seriöst uttryck där värme, ursprung och lagringspotential möts på ett naturligt sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.