Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023

Domaine Dard et Ribo Crozes-Hermitage Les Baties 2023 är ett uttrycksfullt och terroirdrivet Syrah-vin från norra Rhône, gjort av en producent som länge har varit uppskattad för sin rena, precisa stil. Här får du en vinupplevelse som kombinerar mörk frukt, kryddighet och finess, med den typiska mineraliteten som gjort Crozes-Hermitage till en av regionens mest intressanta appellationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder på svarta vinbär, björnbär, viol, svartpeppar och en diskret rökig ton, följt av örter och stenig mineralitet. Smaken är frisk, fruktdriven och elegant med tydlig Syrah-karaktär: mörka bär, peppar, lakrits och ett fint, stramt tanninstruktur. Vinet har bra balans mellan koncentration och energi, och årgång 2023 bedöms ge ett vin som kan njutas ungt men också utvecklas fint under de kommande 5–8 åren beroende på förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Crozes-Hermitage i norra Rhône, där jordarna ofta består av granit, lera och alluvial påverkan som ger vinerna både djup och friskhet. Domaine Dard et Ribo arbetar med ett noggrant, låginterventionistiskt tänk och fokus ligger på att låta Syrah-druvans och platsens naturliga uttryck komma fram så rent som möjligt. Skörden sker vanligtvis selektivt för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen är varsam med begränsad extraktion och ett arbete som bevarar fräschör, balans och autenticitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att få fram vinets aromer och struktur på bästa sätt. Det passar utmärkt till lamm, anka, grillade entrecôte, viltfågel, svamprätter och rustika grytor, men fungerar också fint till lagrade hårdostar. Dekantera gärna 30–60 minuter om vinet dricks ungt, så öppnar det upp sig och blir mer generöst i både doft och smak.

Producent
Domaine Dard et Ribo är en respekterad producent i norra Rhône, känd för sin hantverksmässiga filosofi och sina eleganta, terroirdrivna viner. Gården har byggt upp ett starkt rykte bland vinälskare som uppskattar naturlig precision, låg intervention och tydligt ursprung. I en region med stor historisk betydelse har Domaine Dard et Ribo blivit ett namn att räkna med för Syrah från Crozes-Hermitage och närliggande appellationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.