Domaine Claudie Jobard Montagny 1er Cru Madeleine Blanc 2023

Domaine Claudie Jobard Montagny 1er Cru Madeleine Blanc 2023 är en klassisk, terroirdriven vit Bourgogne från den svalare, sydliga delen av Côte Chalonnaise. Här får du en 100 % Chardonnay från Premier Cru-läget Madeleine i Montagny, där höjden och det friska klimatet ger viner med energi, precision och tydlig mineralitet. Vinet kombinerar elegant fatkaraktär med ren frukt och en kristallklar känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllene med gröna skiftningar – ungt, livfullt och med fin glans. Doften är precis och nyanserad med inslag av citruszest, gröna äpplen, vita blommor och ett diskret stråk av stenig mineralitet. Den försiktiga fatlagringen ger en lätt ton av rostat bröd, nötter och vaniljkrydda, som ligger snyggt i bakgrunden utan att ta över. På smaken är vinet torrt, rent och linjärt med frisk, kalkig syra som ger både struktur och längd. Saftiga toner av citron, lime, grönt äpple och päron balanseras av subtil krämighet från lagringen på jästfällningen. Eftersmaken är lång, spänstig och mineraldriven, med en lätt sälta och elegant, integrerad fatkaraktär. 2023 har en omedelbar drickglädje, men den precisa syran och strukturen gör att vinet kan utvecklas fint under 5–7 år i källaren, där det gradvis kommer att få mer nötiga och honungslika nyanser.

Vinifiering
Montagny 1er Cru Madeleine ligger högt och svalt på kalkrika jordar, typiska för Côte Chalonnaise, vilket ger druvor med både frisk syra och aromatisk intensitet. Druorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering direkt i vingården. I vineriet vinifieras vinet med tydligt fokus på att bevara fräschör och uttrycket av terroir: musten jäses på ekfat, där en mindre andel är nya fat för att ge struktur och komplexitet utan att överrösta frukten. Därefter lagras vinet upp till 12 månader på sin jästfällning (sur lie), vilket bidrar med textur, djup och en diskret krämighet samtidigt som den kalkiga karaktären från jordmånen förblir tydlig.

Mat & Servering
Detta är en mycket matvänlig vit Bourgogne som passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter – exempelvis halstrad pilgrimsmussla, pocherad torsk, grillad havsabborre eller hummer med brynt smör. Den friska syran och mineraliteten gör den också till ett fint sällskap till ostron, ceviche, getost, ljusa kötträtter som kyckling i gräddig eller citrondoftande sås samt klassiska rätter med smör och vitvinssås. Servera vid 10–12 °C för att framhäva fräschören och de florala tonerna, gärna något svalare om vinet är ungt. En kort luftning i karaff, 20–30 minuter, kan hjälpa de subtila fat- och jästtonerna att öppna upp sig ytterligare.

Producent
Domaine Claudie Jobard är en familjeegendom med rötter djupt förankrade i Bourgogne, där Claudie själv tillhör en generation vinmakare som förenar tradition och modern precision. Hon har gjort sig känd för sitt känsliga arbete i vingårdarna och sin respekt för varje läges unika terroir, med särskilt fokus på hållbar odling och skonsam vinifikation. I Côte Chalonnaise, och särskilt i appellationer som Montagny, lyfter hon fram områdets potential för friska, fokuserade vita viner med tydlig kalkprägel. Hennes viner har uppmärksammats av både sommelierer och vinjournalister för sin rena stil, balanserade fatbehandling och sitt tydliga ursprung – och Montagny 1er Cru Madeleine Blanc är ett av de klaraste uttrycken för denna signatur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.