Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

Domaine Arlauds Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021 är en elegant och terroirdriven röd bourgogne från en av byns eftertraktade premier cru-lägen. Vinet visar 2021-årgångens klassiska profil med frisk syra, fin precision och en mer återhållen struktur än de varmare årgångarna – ett uttryck för Pinot Noir med stor finess och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg med livfull lyster. Doften är nyanserad och bjuder på röda körsbär, hallon och vilda jordgubbar tillsammans med viol, kryddor, skogsgolv och en diskret mineralisk ton. På paletten är vinet medelfylligt och silkigt, med frisk syra, precisa tanniner och en lång, elegant avslutning där röd frukt och subtila jordiga nyanser dröjer sig kvar. Vinet är tillgängligt redan nu efter varsam luftning, men kan med fördel lagras i cirka 8–12 år under goda förhållanden. Med tiden utvecklas de fruktiga tonerna mot mer komplexa inslag av torkade blommor, läder, svamp och kryddor.

Vinifiering
Les Ruchots är ett välrenommerat premier cru-läge i Morey-Saint-Denis, där kalkstens- och märgelrika jordar bidrar med både struktur och mineralisk precision. Druvorna, huvudsakligen Pinot Noir, skördas för hand och sorteras noggrant. Domaine Arlaud arbetar ekologiskt och biodynamiskt i vingårdarna och vinifierar med fokus på ett så naturligt och terroirtroget uttryck som möjligt, följt av lagring på ekfat där träet används med återhållsamhet för att bevara vinets friskhet och elegans.

Mat & Servering
Servera vid 15–17 °C. Vinet passar utmärkt till fågel med sky, anka, kalvkött, viltfågel och rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar även väl tillsammans med mogna hårdostar. Häll gärna upp vinet i karaff 30–60 minuter före servering om det dricks ungt; äldre flaskor bör dekanteras varsamt och endast vid behov.

Producent
Domaine Arlaud grundades 1949 och har utvecklats till en av Morey-Saint-Denis mest respekterade producenter. Egendomen omfattar vingårdar i flera av Côte de Nuits främsta appellationer och är känd för sitt långsiktiga arbete med ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Familjen Arlaud strävar efter att låta varje vingårdsläge komma till uttryck med precision, friskhet och minimal påverkan i källaren.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.