Dom Perignon Luminous 2010 Magnum

Dom Pérignon Luminous 2010 Magnum är en spektakulär årgångschampagne som förenar ikonisk prestige med ett iögonfallande, lysande designuttryck. Den upplysta etiketten gör flaskan till en naturlig mittpunkt vid festliga tillfällen, från exklusiva middagar till nattklubbsmiljöer. Årgång 2010 var utmanande i Champagne, men Dom Pérignons källarmästare har skapat en vin som uttrycker årgångens kraft med imponerande precision och elegans.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, gyllene halmton med fina, ihållande bubblor som bildar en elegant mousse. Doften är komplex och utvecklad med toner av mogen citrus, saftiga päron och vita blommor, omslutna av subtila nyanser av brioche, rostad nöt och en lätt rökig mineralitet. På paletten är Dom Pérignon Luminous 2010 livlig men samtidigt sammetslen, med en krämig mousse och frisk, exakt syra som ger vinet struktur och längd. Smaken bjuder på lager av citruszest, stenfrukt, mineral och lätt rostat bröd, som mynnar ut i en lång, ren och salt-mineralsk avslutning. Årgången har en fin lagringspotential; magnumformatet gynnar en långsammare utveckling, vilket gör att vinet kan vinna ytterligare komplexitet under de kommande 8–15 åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna till Dom Pérignon 2010 kommer från några av Champagnes främsta Grand Cru- och Premier Cru-lägen, med kalkrika jordar som ger vinet sin tydliga mineralitet och elegans. Chardonnay och Pinot Noir skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i vingården. I källaren pressas druvorna varsamt, basvinerna jäses separat och sedan följer en noggrant avvägd blandning av de båda druvsorterna. Den andra jäsningen sker på flaska, där vinet därefter lagras länge på jästfällningen för att utveckla sin karaktäristiska komplexitet och krämiga textur. Luminous-versionen har samma vin som den klassiska Dom Pérignon, men förses med den signaturlystande etiketten som lyser upp i mörker.

Mat & Servering
Dom Pérignon Luminous 2010 Magnum är en utsökt aperitif men kommer verkligen till sin rätt tillsammans med eleganta rätter som ostron, kaviar, hummer, krabba, finare vit fisk, sashimi, carpaccio på fisk eller lättare fågelrätter med subtila såser. Undvik alltför tunga eller kryddstarka tillbehör som kan dominera vinets finstämda nyanser. Servera vid 8–10 °C för att framhäva friskheten, frukten och den mineraliska strukturen. Vid servering ur magnum till mat är en kort dekantering eller att hälla upp vinet i glasen 5–10 minuter i förväg ett bra sätt att låta dofterna öppna upp sig.

Producent
Dom Pérignon produceras av Champagne Moët & Chandon, en av världens mest välkända och anrika champagnehus, med rötter tillbaka till 1700-talet. Vinet är uppkallat efter munken Dom Pierre Pérignon, en pionjär inom vinframställning i Champagne som bidrog till att forma stilen för den mousserande vintradition vi känner idag. Dom Pérignon buteljeras alltid som årgångschampagne och endast under de bästa åren, vilket gör varje cuvée till en tydlig tolkning av sitt år. Som en av regionens mest ikoniska prestigechampagner har Dom Pérignon blivit en symbol för lyx, finess och firande världen över, och Magnum-formatet förstärker både lagringspotential och upplevelse vid servering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.