Dom Perignon Damien Hirst Edition 2018

Dom Pérignon Vintage 2018 förenar husets eleganta årgångschampagne med ett iögonfallande omslag av den brittiske konstnären Damien Hirst. Hans blå, kalejdoskopiska mönster tar avstamp i flaskans ikoniska sköld, medan innehållet är samma årgång som markerade Vincent Chaperons första Dom Pérignon som källarmästare efter Richard Geoffroy.

Smakprofil
Vinet har en gyllene ton och en fin, livlig mousse. Doften bjuder på mogen citrus, persika och gul frukt, med inslag av vita blommor, brioche och diskret rostade toner. Smaken är krämig och koncentrerad, med generös frukt som balanseras av frisk syra och precision. Avslutningen är lång och elegant. Årgångens struktur ger goda förutsättningar för vidare utveckling i källaren, även om någon specifik lagringshorisont inte anges. James Suckling har gett vinet 99 poäng.

Vinifiering
Dom Pérignon 2018 är en årgångschampagne gjord på Chardonnay och Pinot Noir från Champagne. Den varma, soliga årgången gav mogen frukt, medan husets assemblage – där druvor och parceller från samma årgång sätts samman – bidrar till vinets balans och precision. Uppgifter om specifika vingårdslägen och skördemetoder för just denna utgåva finns inte angivna.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt hummer, pilgrimsmusslor, finare fiskrätter eller fågel med en mild, krämig sås. Även lagrade hårdostar kan passa väl till vinets koncentration och friska syra. Prova vid cirka 10–12 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Dom Pérignon är Moët & Chandons prestigechampagne och har en stark ställning i Champagne som en av regionens mest uppmärksammade årgångscuvéer. Moët & Chandon grundades 1743 och är ett av de stora champagnehusen. Vintage 2018 är den första årgången som skapats under källarmästaren Vincent Chaperon efter Richard Geoffroy. Damien Hirst-utgåvan fortsätter Dom Pérignons samarbeten med framstående konstnärer och gör flaskan särskilt intressant för samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.