Distilleria Marolo Grappa di Moscato Apres 5 Anni 0.7L

Distilleria Marolo Grappa di Moscato Après 5 Anni är en elegant och karaktärsfull grappa för dig som uppskattar aromatiska, lagrade destillat. Här möter friskheten från Moscato-druvan en ovanligt lång fatlagring, vilket ger en komplex och sammetslen stil. Tack vare tiden på små barriques från Sicilien — tidigare fyllda med Moscato di Pantelleria — får grappan en unik aromprofil och en djupare, mer vinös karaktär än klassisk, ung Moscato-grappa.

Smakprofil
Färgen är djupt bärnstensfärgad, nästan gyllene, med vackra kopparreflexer som direkt avslöjar den längre fatlagringen. I doften finns en intensiv och aromatisk bouquet med tydliga toner av apelsinblom, kanderad citrus, torkade aprikoser och honung, fint inramade av vanilj, rostad mandel, ljus karamell och en diskret ton av torkade blommor. I smaken är grappan fyllig, mjuk och omslutande, med en silkig textur som balanserar den naturliga kraften i alkoholen. Smakprofilen domineras av sötmogna, aromatiska fruktnoter från Moscato, tillsammans med rostade nötter, mandel, kryddor, apelsinskal och ett lätt inslag av russin och torkad frukt från faten. Eftersmaken är lång, varm och nyanserad, med kvarhängande toner av mandel och kryddig sötma. Den är utmärkt att njuta nu, men kan med fördel utvecklas ytterligare några år på flaska för ännu bättre integration mellan frukt och ek.

Vinifiering
Druvorna till denna grappa kommer från Moscato som odlas i Piemonte, där det svala men solrika klimatet och de kalk- och sandrika jordarna ger intensiva aromer i druvskalen — perfekta för destillation. Marolo destillerar den färska, noggrant utvalda druvresten (vinaccia) i små satser, ofta med traditionella, diskontinuerliga pannor för maximal arombevaring. Efter destillationen får grappan vila och sedan lagras den i cirka fem år på små ekfat (barriques) från Sicilien som tidigare innehållit Moscato di Pantelleria. Denna ovanliga fattyp bidrar med sin egen aromvärld av torkad frukt och honung, vilket ger grappan dess djupa färg, rundade struktur och komplexa smak.

Mat & Servering
Denna grappa är idealisk som avec efter en fin middag, gärna tillsammans med italienska mandelkakor (cantuccini), mörk choklad med citrus eller en enkel dessert med torkad frukt och nötter. Den passar också mycket bra till hårdostar med kristaller, som lagrad parmigiano eller pecorino. Servera den lätt kyld till runt 14–16 °C för bästa balans mellan arom och struktur. Ingen lång dekantering behövs, men att låta grappan vila några minuter i glaset och gärna använda ett tulpanformat glas gör stor skillnad och öppnar upp de mer subtila aromerna.

Producent
Distilleria Marolo grundades 1977 i Alba i hjärtat av Piemonte och räknas idag som en av Italiens mest respekterade kvalitetsproducenter av grappa. Filosofin har från början varit att lyfta fram druvornas ursprung och karaktär genom hantverksmässig destillation i små volymer, snarare än industriell massproduktion. Marolo samarbetar nära några av regionens främsta vinodlare och använder färsk, högkvalitativ vinaccia från ikoniska områden som Langhe och Roero. Genom noggrann selektering, varsam destillation och ofta lång lagring på utvalda fat har Distilleria Marolo vunnit ett flertal utmärkelser och blivit en självklar referens för premiumgrappa, både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.