Delamotte Brut En étui Delamotte - Magnum 1,5L

Delamotte Champagne Chardonnay från Champagne visar ren elegans och frisk mineralitet, med stil och djup från Côte des Blancs kritjord och husets klassiska handlag.

Om vinet
Delamotte arbetar i hjärtat av Côte des Blancs, där krita och kalksten ger Chardonnay den där raka, svala frukten som Champagne är så älskat för. För detta vin spelar också Pinot Noir och Pinot Meunier sin roll i att ge struktur och lite mer bredd, medan den kalkrika jordmånen hjälper till att bevara friskhet och precision. Delamotte är ett hus som ofta förknippas med ett ganska rent, klassiskt uttryck, snarare än tung rikedom. I Champagne är det vanligt att arbeta med låga skördeuttag och noggrann selektering, och den här typen av vin vinner mycket på det.

Smakprofil
Här får du ett glas som känns både piggt och välformat, med fina, ihållande bubblor och en doft som går från grönt äpple och citronzest till vita blommor, brioche och rostad mandel. Delamotte Champagne Chardonnay från Champagne är elegant i munnen, men inte tunn, den har en krämig mousse som bär upp den livliga syran och ger ett fint grepp i mitten av smakerna. Det är ett vin som rör sig mellan citrus, diskret jästighet och en tydlig mineralitet, där kalkiga toner ligger kvar i avslutet. NV-stilen gör att allt känns samlat och harmoniskt, och i den här magnumflaskan får fräschören extra spelrum.

Mat & Servering
Det här är Champagne som gärna börjar kvällen, men den är också tillräckligt mångsidig för att följa maten. Tänk ostron, räkcocktail eller fina havskräftor om du vill spela på vinets salta mineralitet och citrusfriska profil. Till varmrätter fungerar den utmärkt med smörstekt fisk, till exempel piggvar eller gös, gärna med en enkel beurre blanc, men också med mild getost eller andra mjuka ostar. En klassisk regional kombination är charkuterier och små salta tilltugg, där Delamotte Champagne Chardonnay från Champagne får lyfta både sälta och textur utan att tappa sin egen precision.

Producent
Delamotte är ett av Champagnes äldre hus och har länge haft sitt hem i Le Mesnil-sur-Oger, mitt i Côte des Blancs, ett område som är närmast synonymt med stor Chardonnay. Huset grundades redan på 1700-talet och har byggt sin identitet kring ett rent, nyanserat och mycket klassiskt uttryck, där friskhet och mineralitet går före demonstrativ kraft. I modern tid blev Delamotte särskilt nära förknippat med sin granne Salon, och båda namnen bärs idag av Laurent-Perrier-koncernen, vilket har hjälpt till att säkra kontinuitet och kvalitet. Michel Fauconnet har länge varit en viktig vinmakande röst i huset, medan Didier Depond varit en central profil i den övergripande ledningen och i hur Delamotte presenteras utåt. Det som definierar vinerna är just balansen mellan Côte des Blancs kalkiga precision och en stil som känns öppet tillgänglig redan ung, men som samtidigt har tillräcklig struktur för att vinna på några års lagring. Delamotte Champagne Chardonnay i NV-format visar väl varför huset har så stark ställning bland mousserande viner från Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.