Dal Forno Amarone 2006

Dal Fornos Amarone 2006 är ett kraftfullt uttryck för Valpolicella, från Monte Lodoletta och en årgång som präglades av hagel och mer nederbörd än vanligt. Dal Forno var en del av den nya generation vinmakare som bidrog till att ge området internationell uppmärksamhet.

Smakprofil
Vinet är bläcksvart i färgen och öppnar sig med intensiva toner av torkad frukt, pressade björnbär och soltorkade plommon. Smaken är mycket fyllig och rik, med en tydlig sötfruktig karaktär, marmeladliknande frukt och russin i den långa eftersmaken. Enligt beskrivningen kan vinet först verka slutet, men utvecklas med luft och tid i glaset. Årgången har omkring 10 gram restsocker per liter. Den har redan visat sig kunna utvecklas vackert på flaska, men är också värd att njuta av nu.

Vinifiering
Vinet kommer från egendomen Monte Lodoletta i Valpolicella, där Dal Forno 2006 odlade vin på cirka 25 hektar. Amarone framställs traditionellt av druvor som får torka efter skörden för att koncentrera smak och socker, men några närmare uppgifter om druvsammansättning, skörd eller vinifiering för just denna årgång finns inte här.

Mat & Servering
Den generösa frukten och fylliga strukturen passar till långkok på nötkött, vilt och mustiga grytor, liksom till lagrade hårdostar. Servera omkring 16–18 °C. Eftersom vinet kan vara slutet när flaskan nyöppnas kan det med fördel luftas i karaff, gärna en till två timmar före servering.

Producent
Dal Forno är en av de tongivande producenterna i Valpolicella och förknippas med den moderna generation som satte regionen på den internationella vinkartan efter pionjärer som Giuseppe Quintarelli. Egendomen Monte Lodoletta och producentens ambitiösa Amarone har bidragit till Dal Fornos starka ställning bland områdets mest uppmärksammade vinmakare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.