Cristal Roederer Rosé En Coffret Roederer, 2014

Louis Roederer Rosé 2014, Pinot Noir från Champagne, bjuder på elegans, fin mousse och sval mineralitet från kalkrik jord och lång lagring.

Om vinet
Vingårdarna bakom Louis Roederer Rosé 2014 ligger i Champagne, där kalk och kalksten ger bra dränering och hjälper druvorna att behålla sin fräschör. Pinot Noir och Chardonnay trivs särskilt väl här, och i en så här ambitiös cuvée är balans mellan mogen frukt och precision helt avgörande. Louis Roederer arbetar sedan länge med hållbarhet i vingårdarna, vilket märks i ett tydligt fokus på levande jordar och noggrann selektion av druvmaterial. 2014 är dessutom en årgång som i Champagne ofta gav viner med friskhet, struktur och bra aromatisk klarhet. I källaren handlar det om att bygga komplexitet utan att förlora den eleganta, röda frukten som definierar en bra roséchampagne. Louis Roederer Rosé 2014 har vilat minst fem år på jästfällningen före dégorgement, vilket ger djupare textur och toner av brioche, kräm och rostade nyanser. Den låga dosage-nivån på 9 g/l håller stilen torr och fokuserad, men fortfarande generös nog att bära den mogna frukten. Kombinationen av Pinot Noir och Chardonnay gör att 2014-årgången känns både precis och uttrycksfull, med ett klassiskt champagne-driv i avslutet.

Smakprofil
I glaset visar Louis Roederer Rosé 2014 en ljus laxrosa färg med mycket fin och ihållande mousse, och redan där antyder vinet sin eleganta stil. Doften drar mot färska hallon, smultron och rosenblad, men också mot grädde och brioche som kommer från den långa tiden på jästfällningen. Smaken är stramare än den första doften kanske får dig att tro, med livlig syra, silkig textur och röda bär som möter citruszest och ett lätt brödigt avslut. Det är en Champagne från 2014 som känns både nyanserad och energisk, snarare än bara charmerande, och den långa eftersmaken ger vinet verklig närvaro vid bordet.

Mat & Servering
Det här är en roséchampagne som gärna får spela en lite bredare roll än bara välkomstskål. Louis Roederer Rosé 2014 är utmärkt till skaldjur, till exempel hummer med lite smör, halstrad pilgrimsmussla eller ostron med en mild vinaigrette, där vinets syra och röda frukt skapar fin kontrast. Till fisk fungerar den särskilt bra med lax, örtdoftande röding eller smörstekt torsk, gärna med en lätt krämig sås. För fågel passar den fint till majskyckling eller anka med ljusa tillbehör, och i Champagne är det också klassiskt att servera roséchampagne till mjuka ostar. Vill du gå åt det mer oväntade hållet kan den möta en dessert med jordgubbar, hallon och mandel, så länge sötman hålls diskret.

Producent
Louis Roederer är ett av de mest respekterade husen i Champagne, grundat i Reims på 1800-talet och fortfarande starkt förknippat med en tydlig idé om ursprung, precision och långsiktighet. Huset blev världsberömt inte minst genom Cristal, men den bredare stilen bygger lika mycket på arbetet i vingårdarna som i källaren. Under lång tid var Jean-Baptiste Lécaillon husets chef för vinframställning och en central drivkraft i utvecklingen mot mer hållbart jordbruk och tydligare uttryck av terroir, något som i dag är en av Roederers kännetecken. I modern tid har huset fortsatt på samma linje, där respekt för Pinot Noir och Chardonnay i Champagne står i centrum snarare än effektsökeri. Det märks i viner som Louis Roederer Rosé 2014, där producentens stil handlar om struktur, renhet och en nästan arkitektonisk känsla för balans. Årgång 2014 visar också hur huset arbetar med att låta frukten vara uttrycksfull men samtidigt strikt definierad, vilket ger en roséchampagne som känns både klassisk och levande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.