Cristal Roederer En Coffret Roederer, 2016

Louis Roederer Vintage 2016 Pinot Noir Chardonnay Champagne bjuder på precision, djup och den elegans som bara lång lagring på jästfällningen ger.

Om vinet
Louis Roederer arbetar i Champagne med en tydlig känsla för ursprung, och i 2016 års vin ligger mycket av charmen i balansen mellan druvornas frukt och den kritiga strukturen från kalk- och kalkstensjordarna. Pinot Noir och Chardonnay trivs i regionens svala klimat, där mognad och friskhet måste hållas i spel hela vägen till skörd. Certifierad hållbar odling passar också väl in i husets sätt att arbeta, med fokus på långsiktig hälsa i vingården snarare än snabba resultat. I Champagne är tid på jästfällningen en avgörande del av vinets personlighet, och här har basvinet fått minst fem år i flaska innan det fått vila vidare före degorgering. Det ger djup, textur och de brödiga tonerna som är så typiska för mogen Champagne, utan att förlora spänsten. 2016 är en årgång som i många fall gav fin syra och god koncentration, och det märks ofta tydligt i viner som detta där precisionen får bära den generösa frukten.

Smakprofil
I glaset visar Louis Roederer 2016 en ljus gyllene ton med fin, ihållande mousse, och redan doften signalerar att det här är Champagne med både energi och mognad. Du får mogen persika, citronzest och vita blommor, följt av brioche, en lätt kryddighet och en aning vitpeppar som ger extra liv åt aromerna. Smaken är precis och mineraldriven, med krämig textur och frisk syra som håller vinet stramt och fokuserat hela vägen till den långa, kritiga avslutningen. Det här är en 2016 som känns både generös och exakt, snarare än bred och fet, och det är just därför den är så inbjudande vid bordet.

Mat & Servering
Det här är en mycket användbar Champagne till mat, särskilt när du vill ha både friskhet och struktur. Servera Louis Roederer 2016 till skaldjur, till exempel ostron, hummer eller en elegant skaldjursplatå, där vinets mineralitet och citronfrukt får lyfta sältan. Den passar också fint till fisk med smöriga såser, kyckling med svamp eller ljust kött som kalv, där den krämiga texturen möter rätternas rondör utan att bli tung. För ett mer klassiskt regionalt val är en enkel smörstekt sole eller annan fin fisk i Champagne-stil ett säkert och väldigt charmigt sällskap. Till ostar fungerar den särskilt bra med lagrad comté eller annan hårdost, och till charkuterier blir mötet med sälta och umami både komplext och rent.

Producent
Louis Roederer är ett av de mest välkända oberoende husen i Champagne, grundat i Reims 1776 och fortfarande starkt förknippat med en stil där precision, mognad och vingårdsursprung väger tungt. Under lång tid formades huset av Jean-Claude Rouzaud, som satte en tydlig riktning mot större fokus på egna vingårdar och en mer ursprungsdriven filosofi, och idag har familjens arbete fortsatt med samma långsiktiga tänk. Det är också ett hus som tydligt visar att Champagne inte bara handlar om assemblage, utan om att läsa varje årgångs karaktär och låta den komma fram på ett balanserat sätt. I dag leds det vinmakande arbetet av Christophe Blin som källarmästare, och i den moderna eran har Frédéric Rouzaud, som ordförande och VD, varit en central röst för husets identitet. Louis Roederer är särskilt känt för sin eleganta men strukturerade stil, där kalkrik friskhet, finstämd frukt och lång mognad på jästfällningen ofta är bärande element. Det gör att vinerna från Champagne, och inte minst en årgång som 2016, känns både klassiska och samtida på samma gång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.