Côte Rotie Château D'ampuis Guigal Côte Rotie, 2019

E. Guigal Côte-Rôtie 2019 Syrah från Rhône visar djup elegans, mörk frukt och en rökig mineralitet som speglar terroiren.

Om vinet
I Côte-Rôtie är det framför allt de branta sluttningarna, skiffer, gnejs och granit som sätter tonen, och här arbetar E. Guigal med den precision som gjort huset så respekterat. Syrah är stommen, men den lilla andelen Viognier som ofta ingår i appellationen ger en diskret aromatisk lyftning. Vingårdarna i norra Rhône är kända för sin koncentration och sin naturliga stramhet, och 2019 är en årgång som i många fall gav mogna druvor med bra balans mellan kraft och friskhet. Skörden sker normalt för hand i Côte-Rôtie, och det är en viktig del av kvaliteten när rankorna står så brant. I källaren är Guigal känt för sin traditionella, noggranna vinifikation och för lång lagring på fransk ek, ofta i en kombination av nya och använda fat. För den här 2019-versionen är 36 månader i franska barriques en central del av vinets utveckling, där träet ger struktur utan att ta över frukten. Resultatet blir en vinifiering som söker djup, precision och lagringsduglighet snarare än snabb charm.

Smakprofil
Det här är en Côte-Rôtie 2019 som öppnar med viol, björnbär, oliver och en tydlig rökighet som drar tanken till nymalet stål och mörk sten. I munnen är E. Guigal Côte-Rôtie 2019 Syrah från Rhône fyllig och kraftfull, men också förvånansvärt välformad, med fint korniga tanniner och en frisk mineral linje som håller ihop helheten. Du får mörk frukt, läder, peppar och en nyans av köttig sälta som ger vinet allvar och djup. Eftersmaken är lång, sval och elegant, med den där norra Rhône-karaktären som gör att 2019 både känns generös nu och lovande för fortsatt lagring.

Mat & Servering
Den här typen av Côte-Rôtie vill ha mat med djup, fett och tydlig smak, så tänk lammstek med rosmarin, helstekt entrecôte eller vilt som hjort och älg. E. Guigal Côte-Rôtie 2019 Syrah från Rhône är också mycket fin till anka med svartpepparsås, eftersom frukt, rök och tannin möter fågelns fett på ett fint sätt. Bland de mer klassiska matchningarna från regionen fungerar lammkött och viltgryta särskilt bra, gärna med svamp och örter. Även charkuterier och lagrade hårdostar, som comté eller gammal tomme, får stöd av vinets sälta, struktur och långa avslut.

Producent
E. Guigal är ett av de mest inflytelserika namnen i norra Rhône, och huset har blivit nästan synonymt med seriös Côte-Rôtie. Det grundades av Étienne Guigal, men det var sonen Marcel Guigal som verkligen satte producenten på kartan som en kvalitetsmotor i regionen. I dag är det familjens långsiktiga arbete, med stor respekt för ursprung och detaljer i både vingård och källare, som präglar stilen. Man känner igen Guigal på kombinationen av kraft, lagringsduglighet och en tydlig polering i strukturen, där vinerna ofta får en klassisk, nästan skulpterad form. I Côte-Rôtie arbetar huset med druvor från branta lägen på skiffer och granit, och den historiska förståelsen för Syrah i norra Rhône är en stor del av varför vinerna får så mycket djup och nerv.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.