Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022

Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 är en levande och karaktärsfull rödvin från hjärtat av Piemonte. Denna Barbera från Corino Giovanni sätter fokus på druvans intensiva frukt och eleganta syra, vilket gör vinet till ett utmärkt val för dig som söker en klassisk men nytänkande Barbera. Med sina rötter i tradition och hantverk kombinerar denna årgång uttrycksfull frukt med regionens jordnära själ.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en djup rubinröd ton med violetta reflektioner, typisk för ung och frisk Barbera. Doften är generös och inbjudande med toner av mogna körsbär, plommon och en subtil kryddighet som för tankarna till kanel och lakrits. Smaken är livfull med saftig bärighet och frisk syra, balanserad av mjuka tanniner och inslag av röda bär, mörk choklad och ett uns av vanilj från fatlagringen. Eftersmaken är lång, fräsch och lämnar en elegant mineralton. Vinet har en fin utvecklingspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet med några års lagring i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Ciabot du Re skördas för hand på utvalda sluttningar i Barolo-området, där Piemontes kalkrika jord och svala nätter ger Barbera-druvan dess särpräglade fräschör och livliga syra. Efter en varsam sortering jäses vinet traditionellt och lagras därefter på ekfat, vilket ger ytterligare djup och struktur utan att överskugga druvans fruktiga karaktär. Resultatet är ett vin som smälter samman terroirets autenticitet med modern precision.

Mat & Servering
Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 är mångsidig vid matbordet och passar utmärkt till italienska klassiker som pastarätter med tomatbaserad sås, grillat lamm eller svamprisotto. Servera vinet svalt, vid cirka 16–18°C, för att framhäva dess friskhet och frukt. Om vinet är ungt kan det med fördel dekanteras i en halvtimme före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Corino Giovanni är en anrik och familjeägd producent med djupa rötter i La Morra i hjärtat av Barolo. Familjen Corino är känd för att kombinera respekt för tradition med ett öga för innovation, och har med sina eleganta Barbera- och Nebbiolo-viner vunnit erkännande bland vinkännare världen över. Genom passion och noggrannhet har Corino Giovanni blivit en av regionens mest respekterade namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.