Colgin Tychson Hill 2019

Colgin Tychson Hill 2019 är en av Napa Valleys mest eftertraktade cabernetviner – en ikonisk single-vineyard-buteljering från de svala sluttningarna vid St. Helena. Denna årgång förenar kraft med nästan burgundisk finess, där koncentration, aromatisk komplexitet och silkeslen struktur går hand i hand. Vinet kommer från Colgins egen ”hemma-vingård”, en historisk markbit som idag räknas till de mest karaktärsfulla lägena i hela Napa.

Smakprofil
I glaset visar 2019 Tychson Hill en djup, tät rubinröd färg med violetta nyanser i kanten – tydlig indikator på både koncentration och ungdom. Doften är intensiv och nyanserad, med mörka körsbär, svarta vinbär och björnbär som bas, insvepta i lager av viol, torkade rosblad, grafit, cederträ och diskret kryddighet från faten. Med luft kommer toner av kakao, lakrits, nyrostat kaffe och ett subtilt inslag av våt sten fram. Smaken är rik men otroligt välbalanserad: tät, mogen frukt möter en exakt, nästan kalkig tanninstruktur och en livlig, svalkande syra. Svarta vinbär, mörka plommon och cassis samsas med toner av tobak, blyertspenna, kakao, anis och finstämd ek. Eftersmaken är mycket lång, djup och elegant, med en mineralisk fräschör som bär vinet vidare långt efter sista klunken. 2019 har en tydlig struktur för lång lagring och kommer – under goda förhållanden – att utvecklas vackert under minst 15–25 år, med en topp någonstans ett decennium framåt och därefter lång, harmonisk mognad.

Vinifiering
Tychson Hill Vineyard ligger på de nordvända sluttningarna ovanför St. Helena i Napa Valley, där svalare exponering, god höjdskillnad och väldränerade jordar av vulkaniskt ursprung ger cabernetdruvor med både djup frukt och markerad mineralitet. Vingården är liten, omkring sex hektar, planterad huvudsakligen 1997 med arvskloner av Cabernet Sauvignon och kompletterad med ytterligare plantering 2014, allt skött med extremt noggrann, manuellt inriktad vinodling och låga skördeuttag. Druvorna handskördas i små korgar och sorteras noggrant innan jäsning i små tankar, där varje parcells särdrag tas tillvara. Vinet vinifieras med varsam extraktion för att bevara elegans och aromatisk precision, och lagras därefter länge på noggrant utvalda franska ekfat (till stor del nya) för att ge komplexitet och struktur utan att övertäcka vingårdens egen karaktär.

Mat & Servering
Colgin Tychson Hill 2019 är ett vin för finare kök och rena, precisa smaker. Det passar utmärkt till rätter på lamm (t.ex. lammrack med örter), välhängt entrecôte eller tournedos, vilt som hjort eller rådjur, samt rika rätter med svamp, tryffel och mörka reductioner. Även hårdostar av hög kvalitet, som väl lagrad Comté eller cheddar, lyfter vinets komplexitet. Servera kring 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–3 timmar innan servering för att öppna doft och textur; mer mogna buteljer kan behöva en kortare, försiktig dekantering främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Colgin Cellars grundades av Ann Colgin och har sedan 1990-talet etablerat sig som en av de mest prestigepräglade producenterna i Napa Valley, ofta hyllad av bland andra Robert Parker som en av regionens verkliga fanbärare. Tychson Hill är paret Colgin och Joe Wenders ”hemma”-vingård, belägen på historisk mark som hör till några av de äldsta vinodlade lägena i St. Helena. Genom extremt kvalitetsfokus, småskalig produktion och detaljerad uppmärksamhet i varje steg – från klonurval och vingårdsarbete till fatlagring och buteljering – har Colgin blivit en referenspunkt för moderna, men ändå terroirdrivna Napa-viner. Deras single-vineyard-caberneter, där Tychson Hill är en av de mest eftertraktade, räknas i dag till toppen inte bara i Napa utan i hela vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.