Colgin Tychson Hill 2018

Colgin Tychson Hill 2018 är en ikonisk Napa Valley‑cabernet som visar husets mer svala, aromatiska sida. Här möts kraft och elegans i en årgång som kombinerar djup frukt med subtila örtiga och nästan balsamiska toner. Ett samlarvin med kultstatus, skapat från en av de mest historiska vingårdarna i Napa.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd med violetta inslag, tät och nästan ogenomtränglig, vilket avslöjar vinets koncentration. Doften är komplex och nyanserad: harpiks och tallskog, lätta eukalyptusdrag och torkade örter möter svarta vinbär, mogna körsbär och svarta vinbärsblad, fint inlindat i diskreta toner av ceder, grafit och mörk choklad. I munnen är vinet fylligt och strukturerat men samtidigt silkeslent, med en imponerande koncentration utan att kännas tungt. Smaken domineras av mörk frukt – svarta vinbär, körsbär och plommon – balanserad av fräsch syra och eleganta, fint korniga tanniner som ger ett långt, ihållande avslut med lätt dammiga, torra tanniner. 2018 Tychson Hill har tydlig lagringspotential; med sina strukturerade men polerade tanniner kommer den att utvecklas vackert i minst 10–20 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Tychson Hill Vineyard ligger på sluttningar norr om St. Helena i Napa Valley, på väldränerade jordar med inslag av vulkanisk sten och grus som ger små, koncentrerade druvor. Klimatet är varmt men med svalkande kvällar, vilket ger lång mognad och bevarad fräschör i frukten. Druvorna till Colgin Tychson Hill Cabernet Sauvignon skördas för hand i små korgar, noggrant selekterade både i vingården och vid ankomst till vineriet. Vinifieringen sker med fokus på precision och renhet: jäsning i små tankar, varsam extraktion och efterföljande lagring på franska ekfat (till stor del nya) under en längre period för att skapa struktur, djup och komplexitet utan att eken tar över fruktens karaktär.

Mat & Servering
Detta är ett vin som trivs bäst med rätter av hög kvalitet och klassiska, smakrika kombinationer. Servera gärna till långlagrade hårdostar, grillat eller långsamt tillagat nötkött, vilt (t.ex. hjort eller rådjur), lammentrecôte eller en välreducerad rödvinssky med svamp och rostad rotfrukt. Serveringstemperatur runt 16–18 °C framhäver både frukt och friskhet. Unga flaskor vinner mycket på att dekanteras 2–3 timmar i förväg för att tanninerna ska mjukna och aromerna öppna upp sig; äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt en kortare stund före servering för att separera eventuell fällning.

Producent
Colgin Cellars grundades 1992 av Ann Colgin och räknas idag till Napas absoluta toppskikt när det gäller småskalig, hantverksmässig produktion av extremt eftertraktade viner. Vinhuset har spelat en viktig roll i att definiera begreppet "cult Cabernet" från Napa Valley, med minutiös omsorg i vingård och källare och mycket begränsade volymer. Tychson Hill är en av Napas äldsta planteringar på historisk mark norr om St. Helena, och Colgin har lyft denna vingård till internationell ryktbarhet genom viner som regelbundet hyllas av kritiker som Robert Parker. Kombinationen av platsens unika terroir, kompromisslös kvalitetsfilosofi och konsekvent höga betyg har cementerat Colgins status som en av regionens mest prestigefyllda producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.