Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021

Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021 är ett uttryck för Nya Zeelands unika terroir och Cloudy Bays expertis inom premium Pinot Noir. Denna årgång erbjuder en elegant och komplex karaktär, där varje flaska berättar historien om Central Otagos dramatiska landskap. Vinet är en hyllning till regionens rykte som världsledande för Pinot Noir och utmärker sig genom sin balans mellan kraft och finess.

Smakprofil
Te Wahi Pinot Noir 2021 har en djup rubinröd färg, nästan skimrande i glaset. Doften är intensiv och komplex med toner av mogna mörka körsbär, björnbär och plommon, sammanvävda med subtila inslag av vilda örter, rökig ek och en touch av kryddnejlika. Smaken är fyllig och silkeslen med lager på lager av saftiga röda frukter och mineralitet, balanserad av en fin syra och sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång, elegant och mineraldriven, där lätta nyanser av ek och jord träder fram. Trots sin ungdom har vinet en imponerande struktur som lovar fortsatt utveckling och komplexitet i källaren de kommande 7–10 åren.

Vinifiering
Druvorna till Te Wahi Pinot Noir kommer från noggrant utvalda vingårdar i Central Otago, känt för sina svala klimatförhållanden och mineralrika jordar. De branta sluttningarna och det svala klimatet bidrar till små, koncentrerade druvor med exceptionell smakprofil. Skörden sker helt manuellt för att säkerställa endast de bästa druvorna tas om hand. Efter avstjälkning följer en varsam jäsning med naturliga jäststammar för att bevara terroirets särprägel. Vinet lagras därefter på franska ekfat i cirka 12 månader, vilket tillför komplexitet och rundhet utan att dominera druvans karaktär.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till eleganta rätter som ankbröst med körsbärssås, grillad lammstek eller svamprisotto. Även hårda, lagrade ostar och mat med mustiga inslag av örter lyfter smakerna i pinoten. Servera gärna vid cirka 16–18°C, gärna efter ett par timmars luftning eller lätt dekantering för att framhäva vinets hela potential.

Producent
Cloudy Bay är en ikon på den nyzeeländska vinscenen, grundat 1985 i Marlborough men numera med fokus även på skräddarsydda terroirviner från Central Otago. Vinhuset var pionjärer för Marlborough Sauvignon Blanc och har sedan dess byggt upp ett starkt renommé även för sina röda viner. Som en av regionens främsta producenter bjuder Cloudy Bay på moderna viner med djup respekt för tradition och natur, vilket har belönats med otaliga internationella utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.