Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022

Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge 2022 är en generös och fruktdriven rödvin från södra Rhône, skapad för dig som gillar kraft men ändå vill behålla elegansen i glaset. Här möts solmogen frukt, kryddighet och fin örtighet i en stil som är lika lätt att tycka om som den är matvänlig. Vinet bygger vidare på regionens klassiska traditioner, men med ett modernt, tydligt fokus på druvrenhet och fräschör.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta toner mot kanten. Doften är inbjudande och intensiv med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, björnbär och hallon, tillsammans med toner av torkade örter (garrigue), svartpeppar, lakrits och en diskret touch av viol och kakao. På paletten är Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge 2022 medelfylligt till fylligt, med mjuka, fint mogna tanniner och en frisk syra som lyfter frukten. Smaken domineras av saftiga röda och mörka bär, kryddor, en lätt rökighet och en anings jordighet som ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, varm och kryddig utan att bli tung. Vinet är drickmoget redan nu men kan utan problem lagras i 4–6 år för den som vill runda av tanninerna ytterligare och få fram mer utvecklade, kryddiga toner.

Vinifiering
Clos St Antonin ligger i den södra delen av Rhône-dalen, där klimatet är varmt och solrikt med tydlig medelhavspåverkan och svala nätter som hjälper druvorna att bevara fräschör. Jordarna domineras ofta av stenig kalk- och lerjord med inslag av småsten och galets roulés, vilket ger god dränering och koncentration i frukten. Druvorna skördas vid optimal mognad, ofta manuellt för att kunna sorteras noggrant redan i vingården. I källaren vinifieras vinet traditionellt med jäsning i tankar och varsam extraktion för att bevara frukten och terroirens uttryck. Lagringen sker vanligtvis i cementtankar eller större neutrala fat, vilket ger struktur utan att ekfaten tar över smaken.

Mat & Servering
Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge 2022 är ett utmärkt matvin till rustika rätter från såväl fransk som nordisk husmanskost. Prova det till grillat lamm, kryddiga korvar, helstekt kyckling med örter, grytor på nöt eller vilt, ratatouille eller en mustig vegetarisk gryta med linser och rotfrukter. Vinet fungerar också fint till hårdostar som Comté, lagrad gouda eller vällagrad cheddar. Servera vid 16–18 °C, gärna lätt kylt om det är varmt ute, och låt det gärna luftas i karaff 30–45 minuter innan servering för att öppna upp doft och smak.

Producent
Clos St Antonin är en mindre, kvalitetsinriktad producent i södra Rhône och räknas som en del av den nya generationen domäner som lyfter fram områdets potential med tydlig precision och fokus på terroir. Med små vingårdslotter och noggrant arbete både i fält och källare har Clos St Antonin snabbt blivit uppmärksammat för sina personliga och uttrycksfulla Côtes du Rhône-viner. Producenten bygger vidare på Rhône-traditionen med grenachebaserade viner, men med modern känsla för balans, fräschör och druvrenhet, vilket gjort dem eftertraktade bland både sommelierer och vinentusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.