Clos Marie Les Glorieuses Pic Saint Loup, 2020

Clos Marie 2020 Syrah, Grenache och Mourvèdre från Pic Saint Loup i Languedoc visar både djup, friskhet och terroirkänsla från kalkrik jord.

Om vinet
Clos Marie arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Pic Saint Loup, en del av Languedoc där kalksten och lera hjälper druvorna att behålla struktur och friskhet trots den soliga sydfranska solen. Syrah, Grenache och Mourvèdre trivs här i ett klimat som kan ge både mognad och energi, och resultatet blir ofta viner med tydlig ryggrad snarare än tung frukt. För Clos Marie är det just balansen mellan naturlig koncentration och precision som verkar vara drivkraften, något som märks i 2020 års vin där fälten och läget får tala ganska fritt. Skörden görs normalt med stor noggrannhet för att bevara druvornas balans, och jäsningen sker sannolikt med fokus på att låta druvsorterna uttrycka sig utan för mycket teknisk makeup. Vinet har sedan legat 12 till 18 månader på franska ekfat, delvis nya fat, vilket ger extra struktur och kryddighet utan att ta över frukten. I en region som Languedoc är det vanligt att använda fat för att rundas av tanniner och fördjupa aromerna, och här känns det som att vinmakningen är tänkt att lyfta 2020 års naturliga kraft snarare än att maskera den.

Smakprofil
Clos Marie 2020 möter dig med mörk, tät frukt där svart körsbär och björnbär ligger nära ytan, följt av viol, läder och en varm kryddighet som dröjer kvar. I glaset upplevs den som fyllig och strukturerad, men inte tung, med sammetslena tanniner som ger ett fint grepp redan i unga år. Det finns också en tydlig sydfransk värme i avslutet, vilket gör att 2020 känns generöst utan att tappa riktning. Det här är ett vin som gärna får luft, särskilt om du vill få fram mer av den kalkiga friskheten från Pic Saint Loup i Languedoc.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till röda kötträtter, gärna lammstek med rosmarin, pepparstekt entrecôte eller långkokt högrev. Syrah, Grenache och Mourvèdre i Clos Marie 2020 har nog med struktur för att möta både fett, sälta och djupa smaker, så det fungerar också fint till vilt, till exempel rådjur med svampsås eller hjortgryta. För en mer klassisk regional känsla kan du servera det till daube från södra Frankrike, alltså en mustig gryta på nötkött eller vilt med örter och mörk skyn. Mognad hos ostar fungerar också bra, särskilt lagrad comté, tomme eller en kraftigare fårost, och då får vinets kryddiga och jordiga toner mer spelrum.

Producent
Clos Marie är ett av de namn som ofta nämns när man talar om den kvalitetsdrivna utvecklingen i Languedoc, och särskilt i Pic Saint Loup där läget mellan berg, vind och kalkrik jord ger viner med tydlig personlighet. Bakom egendomen står Françoise Julien och hennes make Christophe Peyrus, som båda har varit viktiga för att forma producentens uttryck och sätt att arbeta. Deras filosofi har länge handlat om att låta platsen tala så rent som möjligt, med ekologiska och biodynamiska principer som grund i vingården. Det märks i vinerna, som sällan känns överarbetade utan snarare fokuserade, levande och precisa, med en tydlig känsla av ursprung. I Clos Maries röda viner får Syrah, Grenache och Mourvèdre ofta en stil som kombinerar solmogen frukt med stenig energi, och 2020 är inget undantag. Det är ett vin som speglar både landskapet i Languedoc och den återhållna, hantverksmässiga inställning som Françoise Julien och Christophe Peyrus har byggt sin producentidentitet kring.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.