Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 är en djupt koncentrerad och mer kraftfull årgång än 2022, utan att tappa den elegans som gjort huset berömt. I glaset möts du av en nyanserad och klassisk tolkning av appellationen, där krydda, blommighet och tät frukt ligger i perfekt balans. Det här är en seriös, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape för dig som söker både finess och kraft i samma vin. Vinet utmärker sig genom sin kombination av aromatisk precision och strukturell täthet: florala toner av iris och syren vävs samman med peppar, örter och mörk röd frukt. Clos des Papes har sedan länge en ikonstatus i Châteauneuf-du-Pape, och 2021 visar varför egendomen anses vara en av de mest pålitliga och klassiska producenterna i södra Rhône.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta nyanser, som antyder både ungdom och koncentration. Doften är detaljerad och förförisk: florala drag av iris, syren och torkade blommor möter finmalen svartpeppar, garrigue-örter, subtila kryddor och mörk körsbärs- och björnbärsfrukt. Med luftning kommer även inslag av lakrits, röda plommon och en lätt eterisk ton som ger extra elegans. I munnen är vinet fylligt, tätt och koncentrerat men samtidigt linjerat och friskt, med den karakteristiska spänning som kännetecknar Clos des Papes. Fruktkärnan är rik och solid, med mogna röda och mörka bär som stöds av livlig syra och fløjlsmjuka, fint korniga tanniner. Kryddiga, peppriga nyanser dröjer sig kvar i den långa, eteriska eftersmaken. Strukturen och balansen antyder mycket god lagringspotential; 2021 bör utvecklas vackert under 10–15 år, och de bästa flaskorna kan vinna ytterligare komplexitet bortom detta.

Vinifiering
Druvorna kommer från några av de bästa lägena i Châteauneuf-du-Pape, där de klassiska terroirelementen – runda galets roulés (stora, rullade stenar), sandiga partier och kalkrikt underlag – ger både värme, koncentration och en tydlig mineralisk kärna. Grenache dominerar blandningen, kompletterad av bland annat Mourvèdre och Syrah, vilket bidrar med struktur, färg och kryddighet. Skörden sker normalt för hand med hård selektering i vingård och källare för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen präglas av tradition: jäsning i temperaturkontrollerade tankar, varsam extraktion för att bevara elegans, och därefter lagring främst i stora neutrala foudres, utan märkbar ny ek, så att druvornas och terroirets uttryck får stå i centrum.

Mat & Servering
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 gör sig utmärkt till smakrika rätter av lamm, nöt eller vilt – tänk lammstek med örter, vildand, hjortstek, långkokt oxkind eller en klassisk boeuf daube från södra Frankrike. Det är också en fin följeslagare till rustika grytor, grillat kött, svamprätter och lagrade hårdostar som Comté eller äldre Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre årgångar kan kräva kortare dekantering, enbart för att väcka vinet till liv.

Producent
Clos des Papes är en av de mest anrika och respekterade egendomarna i Châteauneuf-du-Pape, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Idag drivs gården av Paul-Vincent Avril, som konsekvent ligger i topp när internationella kritiker rankar viner från Rhône. Filosofin har alltid varit densamma: låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning, traditionell vinifiering och minimal påverkan i källaren för att låta terroiren tala. Clos des Papes räknas som en stilbildare för klassisk, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape och har genom åren erhållit ett stort antal höga betyg och toppositioner i vintidningar världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.