Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2018 MG

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 i magnumformat är en klassisk sydrhônare i storform – kraftfull, men samtidigt förvånansvärt silkig och elegant. I denna årgång möts rik koncentration av röda frukter med kryddiga, nästan julkryddiga toner som ger ett komplext och nyanserat uttryck. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom vinet optimala förutsättningar för långsam och harmonisk mognad. Vinet är huvudsakligen baserat på Grenache, kompletterat med Mourvèdre, Syrah och övriga tillåtna druvsorter i Châteauneuf-du-Pape, vilket ger både djup, struktur och aromatisk bredd. Clos des Papes räknas till de mest respekterade egendomarna i appellationen, med en obruten tradition av kvalitetsvinmakning sedan början av 1900‑talet. Årgång 2018 fortsätter denna linje och kombinerar vinets typiska kraft med en nästan svävande elegans i avslutet.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape en djupt rubinröd färg med lätt violetta skiftningar i kanten – tät men inte ogenomtränglig. Doften är generös och nyanserad, med uttrycksfulla aromer av röda frukter som körsbär, hallon och jordgubb, sammanvävda med toner av kanel, nejlika och stjärnanis. Bakom kryddigheten anar man inslag av garrigue (medelhavsörter), fin lakrits, torkad apelsinzest och ett subtilt inslag av vitpeppar. I munnen är vinet fylligt och smakrikt men samtidigt förbluffande smidigt, med sammetslena tanniner och en nästan luftig känsla över gommen. Frukten är ren och tät – solmogna röda bär, plommon och ett lätt inslag av mörka körsbär – balanserad av frisk, väl integrerad syra. Kryddorna från doften återkommer och kompletteras av en diskret mineralitet och en lång, elegant avslutning där frukt, krydda och finstämda örter dröjer sig kvar. Strukturen är tydlig men välpolerad redan nu, och magnumformatet ger ett extra plus för lagringsdugligheten. Detta vin har en utmärkt lagringspotential. I magnum kan 2018 med fördel vila 10–20 år från årgången, och utveckla mer noter av läder, tobak, torkade örter och komplexa sekundäraromer. Redan nu är det tillgängligt och njutbart, men för den tålmodige väntar en ännu större komplexitet på sikt.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla stockar spridda över några av Châteauneuf-du-Papes bästa lägen, med en klassisk mix av rullsten (galets roulés), sand och kalkrika jordar. Det varma, torra medelhavsklimatet balanseras av mistralvinden, som håller vingårdarna friska och druvorna sunda. Skörden sker manuellt med strikt selektering redan i vingården och ofta ytterligare sortering i vineriet för att enbart det finaste materialet ska användas. Vinifieringen följer Clos des Papes traditionellt återhållsamma filosofi: jäsning i temperaturkontrollerade tankar, ofta med en del hela klasar, försiktig extraktion och ingen överdriven ekpåverkan. Vinet lagras därefter i stora, neutrala foudres, vilket bevarar druvornas och terroirets rena uttryck och ger en harmonisk integration av tanniner och frukt utan dominerande ekaromer.

Mat & Servering
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG är ett perfekt matvin till smakrika, gärna rustika rätter. Testa det till lammstek med örter, confiterad anka, vilt som hjort eller rådjur, långkokta grytor (daube provençale), eller smakrika rätter med svamp och rotfrukter. Det fungerar också utmärkt till hårdostar och lagrade fårostar. Servera vid cirka 16–18 °C; alltför varm temperatur gör att alkoholen tar över och döljer elegansen. I magnumformat vinner vinet mycket på att dekanteras – gärna 1–2 timmar före servering för yngre flaskor – så att aromerna hinner öppna upp sig och tanninerna rundas av.

Producent
Clos des Papes är en av de mest klassiska och ansedda producenterna i Châteauneuf-du-Pape, med familjerötter i området som sträcker sig tillbaka till 1800‑talet. Egendomen drivs idag av familjen Avril, som i generationer har arbetat kompromisslöst med låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och en uttalat traditionell vinmakningsstil. Istället för en mängd specialcuvéer producerar Clos des Papes i princip en enda röd Châteauneuf-du-Pape, vilket gör vinet till den renaste möjliga spegeln av årgång och terroir. Gården räknas regelbundet bland regionens toppnamn och har genom åren erhållit höga betyg och internationellt erkännande, vilket bekräftar dess roll som en av referenserna för klassisk, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.