Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2023

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023, Grenache från Rhône, förenar djup frukt och elegans i en klassisk, stenig stil med lagringspotential.

Om vinet
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 kommer från några av appellationens mest klassiska lägen, där de rullade galets, sandig lera och kalksten hjälper vinstockarna att söka sig djupt ned i jorden. I Rhône, och särskilt i Châteauneuf-du-Pape, ger den typen av jordar ofta små, koncentrerade skördar med tydlig struktur och fin mineralitet i avslutet. Clos des Papes arbetar organiskt, vilket passar väl i ett område där man vill bevara balansen mellan kraft och precision snarare än att jaga övermogen frukt. Blandningen av Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse och Counoise är typisk för appellationens stora röda viner och speglar också årgångens bredd. Skörden sker normalt för hand i Châteauneuf-du-Pape, och här handlar det om att plocka varje druvsort vid rätt mognad för att behålla fräschör i den färdiga Rhône-vinen. Jäsning och mognad sker sedan i stora franska ekfoudres under 18 till 24 månader, en metod som ger vinets aromer luft och långsam utveckling utan att ekfaten tar över. Det gör att Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 kan behålla sin röda och mörka frukt, samtidigt som kryddighet, textur och djup byggs upp i lugn takt. 2023 är fortfarande ungt, men redan nu tydligt formad av producentens klassiska, återhållsamma stil.

Smakprofil
I glaset visar Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 en djup rubinröd färg med drag åt granat, och doften öppnar långsamt med körsbär, plommon, läder, tobak och varma bakkryddor. Det är ett vin som inte skyndar på, utan belönar lite tid i glaset, särskilt om du vill följa hur Grenache i Rhône samspelar med Mourvèdre och Syrah. Munnen är fyllig men inte tung, med sammetslena tanniner och en kärna av mörk frukt som hålls ihop av jordiga, kryddiga toner. 2023 har redan mycket närvaro, men också den sorts ryggrad som brukar göra Châteauneuf-du-Pape så intressant med några års lagring.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till lammstek med rosmarin, nötstek med svampsås eller vilt som hjort och rådjur, där vinets mörka frukt och kryddighet får följa maten i stället för att konkurrera med den. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 fungerar också fint till anka, gärna med reduktion på körsbär eller plommon, eftersom frukten i glaset speglar såsen på ett snyggt sätt. För den mer klassiska sidan av Rhône är långkok som boeuf bourguignon eller en rustik daube också utmärkta val, särskilt när rätten har örter, vitlök och djup buljong. Till ost passar lagrad hårdost och vällagrad comté, men också salta charkuterier om du vill hålla det enklare och mer avslappnat.

Producent
Clos des Papes är ett av de namn som ofta nämns när man vill förstå varför Châteauneuf-du-Pape har fått sitt rykte som en av Rhône-dalens stora adresser för röda viner. Familjen Avril står bakom egendomen, och mest förknippad med den moderna eran är Paul Avril, som var central i att forma husets återhållna, precisionsdrivna stil. I dag är det familjens fortsatta arbete som håller linjen tydlig, med fokus på balans, terroir och en vinmakning som låter varje årgång tala. Det är en filosofi som passar Châteauneuf-du-Pape väl, eftersom området ofta lockar till kraft, men hos Clos des Papes handlar det lika mycket om transparens och elegans. Med organiskt arbetssätt, klassiska druvor som Grenache, Mourvèdre och Syrah, samt den långa lagringen i stora foudres, byggs vinerna för att utvecklas snarare än att imponera snabbt. Resultatet blir röda viner från Rhône som känns djupt rotade i platsen, och 2023 visar redan den kombination av struktur, frukt och värdighet som många förknippar med producenten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.