Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 MG

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 MG är ett rött Rhônevin på Grenache, Mourvèdre, Syrah och Cinsaut med mörk krydda, hallon och djup, lång eftersmak. Magnumflaskan ger den här årgångens täta frukt ett lugnare format. Det här är Clos des Papes med röd bärenergi, peppar och den där fasta ryggraden som gör källartid lockande.

Om vinet
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 MG kommer från en egendom som bygger sitt röda vin på många små lägen i Châteauneuf-du-Pape. Här möts Grenache, Mourvèdre, Syrah och Cinsaut från jordar med galets roulés, sand, lera och kalksten. De runda stenarna ger värme åt frukten. Sanden drar vinet mot finare tanniner. Kalkstenen märks i den spänst som ligger under den mogna bärigheten. Egendomen är ekologiskt certifierad, och i 2020 känns det i en frukt som är klar snarare än tung. Magnumformatet på 1500 ml passar särskilt bra till den här strukturen. I källaren hålls vinet inom Clos des Papes klassiska ram. Det lagras 18–20 månader i stora franska ekfoudres. Den stora eken lägger ingen tydlig vaniljton över Grenachefrukten. Den rundar kanterna och låter kryddan från Mourvèdre och Syrah ligga kvar i förgrunden. Cinsaut ger en lätt jordgubbston som känns ovanligt tydlig i 2020. Alkoholen ligger på 15,5 procent, vilket märks som värme och kropp i avslutet. Vinet är torrt och byggt med den långa, sammanflätade tanninstruktur som ofta skiljer Clos des Papes från kraftigare tolkningar i appellationen.

Smakprofil
Doften öppnar med hallon, körsbär och jordgubbe, sedan kommer blåbär, svart plommon, timjan och nymalen svartpeppar. I munnen känns Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 MG fylligt och tätt, med en rödfruktig kärna som håller sig ren genom hela klunken. Tanninerna är sammetslika i ytan och fasta längre in, som ett fint nät runt frukten snarare än en kantig vägg. Syran ger lyft åt den mogna Grenachekänslan, och Mourvèdre-delen bidrar med mörk krydda, lakritsrot och ett lätt viltstråk i slutet. Eftersmaken är lång, koncentrerad och kryddig, med körsbärsskal och peppar kvar på tungan. Drick 2025–2040.

Mat & Servering
Servera detta till rätter med djup smak och saftig textur. En entrecôte med rostad vitlök, sky och timjan tar upp vinets peppar och mörka frukt. Viltgryta på hjort med enbär och svamp fångar Mourvèdres mörkare drag och ger tanninerna något att greppa. Som regional riktning passar en daube provençale med långkokt nötkött, örter, apelsinskal och svarta oliver. Vinet trivs också med lagrad Comté, hård getost eller en bricka med saucisson, paté och lufttorkad skinka. Häll gärna upp det i stora glas, och ge magnumflaskan tid i karaff om den öppnas ung.

Producent
Clos des Papes har en tydlig idé som märks direkt i glaset. Familjen Avril gör en röd Châteauneuf-du-Pape och en vit, i stället för att dela upp de bästa faten i flera prestigeetiketter. Den röda cuvéen samlar därför många jordar och flera druvsorter i samma vin, från steniga lägen med galets roulés till sandigare partier där tanninerna får en annan finhet. Det ger producentens vin en särskild känsla av hel appellation i en enda flaska. Paul Avril och familjen har länge hört till de namn som samlare följer nära i Châteauneuf-du-Pape. Det handlar om en stil där mognad, struktur och transparens får bära vinet snarare än tung ek. De stora foudres som används i lagringen ger långsam form åt vinet, och Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 MG visar den metoden tydligt genom sin kryddiga längd och rena röda frukt. Egendomen arbetar ekologiskt, och frukten i 2020 har den där putsade känslan som gör att hallon, körsbär och svartpeppar framträder var för sig. Magnumflaskan passar producentens röda vin extra väl. Clos des Papes behöver ofta tid för att väva samman Grenache, Mourvèdre, Syrah och Cinsaut till den silkiga struktur som gör huset så eftertraktat. I 2020 ligger kraften nära ytan, med 15,5 procent alkohol och mycket koncentration, ändå känns formen disciplinerad. Det sista intrycket i glaset är en blandning av körsbärskärna, torkad timjan och varm sten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.